Se você gosta de coco e quer algo delicioso para preparar em pouco tempo, esses docinhos são ideais, mas aviso… são irresistíveis e viciantes. Você vai adorar a textura deles, macia por dentro e levemente crocante por fora.
Os ingredientes a serem usados são pouquíssimos e você pode prepará-los com antecedência, já que a massa precisa descansar na geladeira por uma hora.
Você pode enriquecê-los com uma cobertura de chocolate para torná-los ainda mais saborosos, mas garanto que mesmo em sua simplicidade, não vão te decepcionar, pelo contrário… Pode ser um doce original para uma festa de aniversário ou acompanhado de uma xícara de café.
Também os tempos de cozimento são rápidos e podem ser cozidos tanto na fritadeira a ar quanto no forno, o importante é verificá-los durante o cozimento, assim que a superfície estiver dourada estão prontos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha de coco ou coco ralado
- 2 claras de ovo
- 100 g açúcar
- 1 pitada sal
Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar
Como preparar os docinhos de coco
Passos
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea, cubra com plástico filme e deixe descansar na geladeira por uma hora.
Após o tempo de descanso, pegue um pedacinho de massa e forme bolinhas.
Coloque as bolinhas diretamente na grade da fritadeira ou em uma assadeira se usar o forno. Cozinhe a 160° x 13 minutos ou no forno pré-aquecido a 180° x 15 minutos
Os docinhos estão prontos, deixe esfriar e sirva.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso cozinhá-los no forno?
Sim, no forno pré-aquecido a 180° x 15 minutos

