Se você gosta de coco e quer algo gostoso para preparar em pouco tempo, estes Bombons de Coco são ideais, mas aviso…são irresistíveis e viciantes. Você vai adorar a textura deles, macios por dentro e ligeiramente crocantes por fora.
Os ingredientes são pouquíssimos e você pode prepará-los com antecedência, pois a massa precisa descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Você pode enriquecer seus Bombons de Coco com uma cobertura de chocolate para deixá-los ainda mais gostosos, mas garanto que mesmo na sua simplicidade não vão desapontar — na verdade…podem ser uma sobremesa original para uma festa de aniversário ou acompanhados por uma xícara de café.
O tempo de cocção também é rápido e podem ser assados tanto na airfryer quanto no forno; o importante é ficar de olho durante o cozimento: assim que a superfície ficar dourada, estão prontos.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 13 Minutos
- Porções: 21
- Métodos de cozimento: Airfryer, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Ingredientes para 20/21 bombons de coco
- 200 g farinha de coco ou coco ralado
- 2 claras (70 g)
- 100 g açúcar
- 1 pitada sal
Ferramentas
Ferramentas recomendadas
- 1 Airfryer
- 1 Tigela
- 1 Balança de cozinha
Como preparar os bombons de coco
Passos
Preparação dos bombons de coco
Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora.
Após o tempo de descanso, separe um pedaço da massa e forme bolinhas, tentando compactá-las o máximo possível
Coloque as bolinhas diretamente na grelha da airfryer ou em uma assadeira se usar o forno. Asse a 160°C por 13 minutos na airfryer ou no forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, até que fiquem douradas na superfície
Os bombons estão prontos, deixe esfriar e sirva.
Prontos para serem saboreados!
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Conservação
Os bombons de coco podem ser conservados em temperatura ambiente por 2/3 dias em uma lata ou em um recipiente hermético. Se estiver muito calor, guarde-os na geladeira.
Se cobrir com chocolate, conserve na geladeira para que a cobertura fique perfeita e crocante 🍫
Dicas
⚠️ Importante: siga rigorosamente as medidas e respeite o descanso na geladeira. A massa inicialmente não estará imediatamente trabalhável, mas depois do tempo de descanso ficará compacta e fácil de modelar 🥥
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso assá-los no forno?
Sim: no forno preaquecido a 180°C por 15 minutos
