O frango aromatizado ao limão é um segundo prato simples e leve com um sabor fresco e cítrico, ideal para um jantar com convidados ou para o almoço de domingo. A fritura na air fryer o torna ainda mais macio e suculento por dentro e bem dourado e crocante por fora. O processo mais importante é a marinada que deve durar 24 horas na geladeira. Primeiro, prepare uma emulsão com o suco de um limão, 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta. Transfira as coxas para um recipiente ou assadeira, despeje sobre o frango e massageie para distribuir uniformemente a emulsão. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira por 24 horas. Após o tempo de descanso, cozinhe no modo Air Fry por 30 minutos a 220 graus, diretamente na forma.
Vire o frango na metade do tempo de cozimento para melhorar a douradura.
Você pode acompanhar o frango com uma bela salada mista ou legumes grelhados, ou com batatas crocantes também cozidas na air fryer.
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de descanso: 1 Dia
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 6 coxa de frango, com pele, cru
- 1 suco de limão
- 1 copo azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal e pimenta-do-reino
Passos
As coxas podem ser substituídas por outras partes do frango, como as sobrecoxas. Prefira, como neste caso, um bom frango caipira
