Baci de amaretti, outro docinho sem forno e super gostoso!
Os baci de amaretti são recheados com uma irresistível ganache de chocolate e molhados no café. Deixei uma parte deles simples e outra parte passada na farinha de amêndoas.
São preparados em poucos minutos e são perfeitos como sobremesa de fim de refeição, mas principalmente nada de forno!!
Vamos ver logo como prepará-los?
Vou te deixar algumas outras ideias para doces sem forno
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 20 baci
- Métodos de cozimento: Sem forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 40 amaretti (cerca de 160 gr)
- 100 ml café
- 60 g chocolate amargo 50%
- 60 g creme de leite fresco
- q.b. farinha de amêndoas
Passos
Pique o chocolate amargo e coloque em uma tigela de vidro.
Aqueça o creme de leite até quase ferver, retire do fogo e despeje sobre o chocolate. Misture com um fouet até que o chocolate esteja completamente derretido e homogêneo.
Cubra com um filme plástico e deixe esfriar, quando em temperatura ambiente coloque na geladeira por meia hora.
Após o descanso na geladeira a ganache de chocolate estará firme mas não dura.
Recheie um amaretto com meia colher de chá de creme (você também pode usar um saco de confeitar) e cubra com outro, proceda até acabar.
Passe os baci no café e depois na farinha de amêndoas.
Coloque na geladeira por pelo menos uma hora antes de saborear.
Esses são os baci passados na farinha de amêndoas…
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