O CLAFOUTIS COM FRUTAS VERMELHAS é um doce cremoso que derrete na boca, um bolo sem manteiga fácil e rápido à base de uma delicada massa feita de farinha, ovos, açúcar e muito leite fresco enriquecido por muitas frutas vermelhas maduras, suculentas e perfumadas.
Se você ama bolos fáceis de preparar e com consistência cremosa que derrete no paladar, este bolo é para você, delicioso para saborear em sua simplicidade com um pouco de açúcar de confeiteiro polvilhado por cima, mas pode se tornar uma sobremesa ainda mais saborosa se servido com uma bola de sorvete ou alguns bicos de chantilly.
O clafoutis com frutas vermelhas é preparado em dez minutos, uma vez assado você sentirá seu magnífico aroma por toda a cozinha, me acompanhe logo na receita deste bolo com frutas vermelhas tenho certeza que você achará delicioso!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma 24 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 100 g açúcar
- 250 ml leite
- 1 casca de limão
- 120 g farinha 00
- 350 frutas vermelhas (amoras framboesas mirtilos)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
Passos
Para preparar o clafoutis com frutas vermelhas, comece preparando a massa, então em uma tigela coloque os ovos com o açúcar e bata os ingredientes com uma batedeira até obter uma mistura espumosa.
Em seguida, adicione o leite aos poucos, continuando a bater.
Adicione a casca de limão ralada, misture e por último acrescente a farinha peneirando-a, então sempre com a batedeira misture para ter uma massa lisa sem grumos.
Pegue as frutas vermelhas, lave-as e seque-as delicadamente com papel toalha.
Coloque no fundo da forma uma folha de papel manteiga, coloque por cima as frutas vermelhas bem espalhadas, se estiverem úmidas passe-as levemente no açúcar de confeiteiro antes.
Despeje na forma sobre as frutas vermelhas, a massa, nivele bem o líquido e asse imediatamente em forno estático pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
Uma vez assado o clafoutis, deixe esfriar completamente na forma, na hora de servir cubra com açúcar de confeiteiro.
… os conselhos de Vane
O clafoutis se conserva até quatro dias, a partir do segundo dia na geladeira, se o preparar no verão conserve na geladeira já no primeiro dia se não for consumido todo de imediato.
Você pode colocar outras frutas de sua preferência.
Você pode substituir o leite por uma bebida vegetal, leite de aveia, de arroz, de soja, na mesma quantidade.
