A MASSA FRIA COM ABOBRINHAS RÚCULA E SALMÃO com VÍDEO RECEITA é um prato principal de verão fácil, rápido e saboroso com gostos apetitosos, você a prepara no tempo de cozimento da massa e em 10-15 minutos está pronta!
Eu a preparo frequentemente quando quero um bom prato de massa delicioso, mas tenho pouca vontade ou tempo de ficar na cozinha, a massa fria com abobrinhas, rúcula e salmão é perfeita também para levar à praia, para colocar na cesta de piquenique para um passeio na natureza.
O saboroso tempero de salmão, rúcula e abobrinhas torna a massa um prato rico e perfeito também como prato único, usei um bom salmão defumado selvagem com sabor mais intenso e um retrogosto defumado mais pronunciado que fez a diferença no resultado final.
Siga-me na receita para prepararmos juntos essa deliciosa massa fria com salmão!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 360 g massa
- 3 abobrinhas
- q.b. rúcula
- 150 g salmão defumado
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. ervas variadas
Passos
Comece cozinhando a massa em bastante água fervente salgada, enquanto isso, lave as abobrinhas, limpe e corte em rodelas finas. Tempere com azeite e sal e, se gostar, com orégano. Cozinhe as abobrinhas na frigideira ou na fritadeira a ar a 195 graus por cerca de 10 minutos.
Enquanto isso, se a massa estiver cozida, escorra e transfira para uma travessa e tempere com azeite de oliva extra virgem, mexendo algumas vezes para esfriar.
Pique a rúcula e desfie o salmão.
Tempere a massa com as abobrinhas cozidas, misture, adicione também a rúcula e o salmão e mexa bem novamente, a gosto adicione ervas como manjericão e salsinha picados. Sirva a massa com salmão, rúcula e abobrinhas fria e saborosa, você vai adorar!
