Com a chegada do verão, sempre temos mais vontade de preparar e saborear pratos frescos e leves, e se você está procurando uma sobremesa light e sem cozimento, essas deliciosas TAÇAS DE CEREJAS E RICOTA são a receita perfeita que você está procurando!
Deliciosas para preparar e comer no café da manhã, no lanche e também como sobremesa após as refeições, uma base macia de biscoitos, um creme delicado e muitas cerejas maduras e suculentas, a sobremesa perfeita mesmo se você estiver de dieta, e você a prepara em dez minutos!
Poucos e simples ingredientes e você saboreia uma sobremesa de verão fresca, leve, mas super deliciosa, torne-a especial usando ingredientes de qualidade, eu escolhi as deliciosas cerejas de Vignola IGP compradas no supermercado MD da minha região, cerejas de cor e sabor inconfundíveis, de sabor doce e polpa crocante e suculenta.
Siga-me na receita, vamos preparar juntas essas deliciosas taças com ricota e cerejas, tenho certeza de que você vai adorar!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Peças
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 500 g ricota
- 2 colheres açúcar de confeiteiro
- 150 g biscoitos secos
- 1 colher água
- 500 g cerejas de Vignola IGP (maduras, suculentas, mas firmes)
Passos
Comece preparando o creme de ricota, então em uma tigela coloque a ricota, reservando uma colher, e amacie-a com uma espátula, adicione o açúcar de confeiteiro e misture até ficar macio, cremoso e homogêneo.
Coloque o creme na geladeira até o uso.
Agora prepare a base das taças, em um copo de um mixer coloque os biscoitos e triture-os até virarem pó. Coloque-os em uma tigela com a colher de água e a colher de ricota e misture tudo até ter um composto esfarelado. Se precisar de outra colher de água, adicione.
Com esse composto de biscoitos faça as bases nas taças, então distribua no fundo de cada taça um pouco dos biscoitos, compacte com as costas de uma colher, coloque por cima o creme de ricota ajudando-se, se quiser, com um saco de confeitar.
Pegue as cerejas de Vignola IGP, lave-as, seque-as e retire os caroços, corte-as em pedaços e coloque nas taças sobre o creme, decore a gosto com uma folhinha de hortelã e aqui estão prontas as nossas deliciosas e frescas taças de ricota e cerejas, deliciosas e super fáceis de preparar!
