Essa BARRA DOCE DE ABÓBORA E CHOCOLATE é uma daquelas receitas que você faz e não pode imaginar o quão deliciosa ela é; uma sobremesa cremosa, muito saborosa que derrete na boca com aromas e sabores de outono.
Uma sobremesa que foi realmente uma ótima descoberta, daquelas que quando você prova, diz mesmo “Uau”! Essa barra com creme de confeiteiro de abóbora e chocolate é perfeita para preparar em muitas ocasiões, para um lanche delicioso, especialmente para as crianças que não comem verduras de bom grado, como a abóbora, e vão encontrá-la nesta sobremesa, onde ela oferece delicadeza e cremosidade, mas também é ideal para servir como sobremesa no final do almoço de domingo. Tenho certeza que você vai surpreender todos os seus convidados!
Camadas deliciosas de creme de confeiteiro de abóbora, biscoitos de cacau e creme de chocolate, uma sobremesa facílima de preparar. Eu usei meus biscoitos preferidos, os Pavesini de cacau, que como sempre, nunca me desapontam na preparação das minhas sobremesas.
Preparei a sobremesa em uma travessa, você pode fazer mini-barras em copos, perfeitas para um jantar em pé entre amigos.
Siga a receita e vamos fazer juntos a barra doce de abóbora e chocolate com os Pavesini de cacau.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 500 g abóbora (já limpa)
- 4 gemas
- 100 g açúcar
- 40 g farinha 00 (pode ser amido de milho)
- 320 g leite
- 1 colher de sopa extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa cacau em pó (para o creme de chocolate)
- a gosto Pavesini de cacau
- a gosto leite (para molhar)
- a gosto cacau (para polvilhar a sobremesa)
Passos
Corte a abóbora já limpa em cubos, coloque em uma tigela de vidro, cubra com filme plástico e cozinhe no micro-ondas por 10 minutos a 800 watts. Se você não tiver micro-ondas, pode cozinhar a abóbora no forno em uma assadeira forrada com papel manteiga a 180 graus por cerca de 25 minutos.
Depois de cozida, coloque a abóbora em um recipiente e bata com um mixer de mão até ficar cremosa. Adicione metade do leite e misture.Coloque a abóbora com metade do leite em uma panela com as gemas, misture com um batedor para integrar, adicione o açúcar, misture novamente e depois a farinha peneirada, aos poucos.
Continue mexendo, adicionando o restante do leite. Coloque no fogo e cozinhe, sempre mexendo com um batedor manual, em fogo baixo até ver que o creme começa a engrossar, então retire do fogo.Divida o creme colocando em duas tigelas separadas, uma cubra imediatamente com filme plástico em contato com o creme, na outra adicione o cacau peneirado e misture com o batedor manual para incorporá-lo. Uma vez obtido o creme de cacau, cubra também com filme plástico em contato e deixe esfriar completamente primeiro fora e depois na geladeira.
Pegue uma travessa do tamanho de 20 por 30 cm, faça uma primeira camada de biscoitos molhando os Pavesini de cacau no leite colocado em uma tigelinha, coloque o creme de confeiteiro de abóbora por cima, faça outra camada de Pavesini de cacau embebidos no leite e termine com outra camada de creme de chocolate. Cubra com filme plástico e coloque a sobremesa na geladeira por cerca de duas horas.
Retire a barra, cubra com uma boa polvilhada de cacau e sirva à mesa, você vai sentir que delícia, cremosa e deliciosa!
