Esses BOLINHOS DE BATATA NA FRIGIDEIRA são uma receita realmente saborosa, em poucos minutos você prepara deliciosos bolinhos salgados à base de batata, farinha e ovos, rápidos e deliciosos. Os bolinhos de batata crocantes por fora e macios por dentro que você prepara em dez minutos, são ótimos para fazer em muitas ocasiões, para aperitivos ou happy hour, você verá, vão desaparecer rapidamente! São muito bons para comer tanto quentes, recém cozidos, quanto frios, e podem ser comidos simples ou mergulhados em um belo molho de iogurte ou, para os mais gulosos, em ketchup ou maionese. Esses bolinhos de batata ralados eu fritei na frigideira, mas também podem ser assados no forno ou, se preferir, na air fryer, explico tudo na receita e se quiser VEJA O VÍDEO DA RECEITA PARA FAZER OS BOLINHOS DE BATATA no meu canal do Youtube.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 batatas (se grandes, três)
- 3 colheres de sopa farinha 00
- 2 ovos
- q.b. salsa picada
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta (moída)
- q.b. óleo de amendoim (para fritura)
Passos
Para preparar os bolinhos de batata, comece descascando-os e, em seguida, com a ajuda de um ralador de orifícios grandes, rale-os e coloque-os em um prato. Lave as batatas raladas em uma tigela com água, depois coloque-as em um pano e esprema bem.
Coloque as batatas raladas e espremidas em uma tigela e adicione a farinha, a salsa, os ovos, o sal, uma boa pitada de pimenta preta moída e misture bem a massa com uma colher para integrar todos os ingredientes.
Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira, não coloque muito, cerca de 1 cm de profundidade. Quando o óleo estiver bem quente, cozinhe a massa de batata em colheradas, dando aos bolinhos uma forma ligeiramente achatada. Cozinhe em fogo médio, espere alguns minutos e vire os bolinhos do outro lado, e continue a cozinhar. À medida que os bolinhos ficam prontos, retire-os quando estiverem dourados e crocantes e coloque-os em um prato com papel toalha. Salpique um pouco de sal por cima e, se desejar, salsa fresca picada, e sirva, você verá que sucesso, são deliciosos!
… as dicas de Vane
Os bolinhos de batata podem ser guardados por dois dias, você pode aquecê-los no forno, na air fryer ou no micro-ondas antes de comer.
Você também pode adicionar cebolas fatiadas ou parmesão ralado à massa.
Os bolinhos de batata também podem ser cozidos na air fryer, coloque-os em uma assadeira com papel manteiga, borrife um pouco de óleo nos bolinhos e asse a 180 graus por cerca de 15-20 minutos, virando algumas vezes.
Se você quiser assá-los no forno pré-aquecido, a 190 graus por cerca de 20-25 minutos, em uma assadeira com papel manteiga e levemente untados.
