Com grande alegria e emoção, anuncio que, a partir de hoje, estou de volta à TV com a terceira temporada do meu programa de culinária, A cozinha da Vane, no Canal10, a primeira emissora regional de Lazio, todas as terças, quintas e sábados às 13h15 e às 19h45, como nos anos anteriores, estou no ar sempre antes do telejornal do almoço e do jantar!
A receita preparada hoje na TV é o delicioso e perfumado BOLO DE NOZES, um doce de sabores rústicos e de uma gostosura infinita. A receita para este doce vem direto do meu livro, A COZINHA DA VANE, que você pode comprar em todas as livrarias e lojas online. Servido com uma deliciosa cobertura de chocolate, o bolo de nozes é o doce perfeito para o café da manhã e lanche de toda a família, mas é delicioso e perfeito também para servir à mesa como sobremesa após a refeição.
A partir deste ano, todas as receitas feitas na TV também serão publicadas no meu blog, assim será mais fácil para você encontrar a receita e realizá-la.
PRECISA DA MINHA AJUDA NA COZINHA? ESCREVA PARA O SOS VANE em [email protected] e eu responderei a você na TV durante o meu programa!
Você pode rever todos os episódios no meu Canal YouTube ou no site do Canal10.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: forma 24 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 150 g nozes
- 120 g açúcar
- 3 ovos
- 70 g farinha de trigo
- 96 g óleo de girassol (g)
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 60 g chocolate amargo
- 3 colheres de sopa creme de leite
- Meia colher de sopa água
Passos
Comece triturando as nozes com uma colher de açúcar retirada do total, você deve obter uma farinha de nozes.
Em duas tigelas, separe os ovos em gemas e claras, bata estas últimas até ficarem volumosas e espumosas.
Bata as gemas com o açúcar, acrescente o óleo e misture. Adicione peneirando, também a farinha com o fermento, misture bem para obter uma massa volumosa e espumosa.
Agora, adicione a essa massa, aos poucos, as claras em neve e a farinha de nozes, prossiga com movimentos leves de baixo para cima para não desmontar as claras.
Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga e asse no forno estático pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
Enquanto o bolo assa no forno, prepare a cobertura, pique o chocolate e derreta no micro-ondas ou em banho-maria. Enquanto o chocolate derretido ainda está bem quente, mexendo, adicione a este também o creme de leite e a água.
Cubra a cobertura e reserve até seu uso.
Uma vez que o bolo esteja assado e resfriado, despeje a cobertura por cima e decore a gosto com pedaços de nozes, o bolo de nozes está pronto para ser servido e saboreado!
