Perfumado, fresco, delicioso e super cremoso o DOCE DE MORANGO E RICOTA SEM ASSAR, você prepara em 20 minutos e agrada a todos, simples e rápido! A sobremesa perfeita para toda a família, deliciosa mas leve!
Vocês me conhecem bem, adoro morangos e ricota nos doces me faz enlouquecer, então preparei este delicioso doce que em casa nós saboreamos no lanche, preparado em pouquíssimos minutos, muitas camadas deliciosas de biscoitos, morangos e creme de ricota.
O doce de morango e ricota ficou ainda mais gostoso e leve porque usei os Pavesini Gli Originali, com apenas 9 calorias por biscoito, são espetaculares também como base para sobremesas frescas e não apenas para o tiramisù, os molhei no suco dos morangos e são realmente incríveis com a ricota e os pedaços de morango.
Prepare também este doce fresco e delicioso com os biscoitos Pavesini, os morangos e o creme de ricota, tenho certeza de que uma vez provado se tornará um dos seus trunfos!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 500 g ricota
- 120 g açúcar de confeiteiro com baunilha
- 500 g morangos
- 3 colheres de sopa açúcar granulado (dois também são suficientes)
- q.b. Pavesini Gli Originali
Passos
Para preparar o doce de morango e ricota, comece pelos morangos, recomendo que os escolha bem maduros mas firmes, depois lave-os bem e retire o caule. Em seguida, corte-os em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela com o açúcar granulado, misture e deixe os morangos macerarem por meia hora, tempo suficiente para que os morangos liberem seu suco.
Enquanto isso, prepare o creme de ricota, pegue uma tigela, coloque a ricota e o açúcar de confeiteiro e misture tudo com uma colher por alguns minutos para obter um creme de ricota macio e cremoso.
Pegue os morangos novamente, escorra-os do suco coletando-o em um prato. Adicione uma colher de sopa de água, misture.
Prepare a sobremesa, pegue um refratário de cerca de 25 cm por 20 cm, faça a primeira camada de Pavesini molhando-os no suco de morango, cubra com uma camada de creme de ricota e morangos, faça outra camada de Pavesini embebidos, creme de ricota e morangos. O doce está pronto, você pode servi-lo imediatamente ou colocá-lo na geladeira e saboreá-lo após algumas horas.
… os conselhos de Vane
O doce de morango e ricota se conserva na geladeira por dois dias.
Você também pode congelá-lo, recomendo congelá-lo em porções individuais.
Para uma variante ainda mais deliciosa, você pode usar os Pavesini de cacau.
Você pode usar, além dos morangos, outras frutas frescas da estação, como frutas vermelhas, pêssegos, abacaxi.
Você pode aromatizar o doce com casca ralada de limão.
