Perfume, maciez e delicioso, o BOLO DE COCO, IOGURTE E LIMÃO sem manteiga na massa, a receita fácil e rápida para preparar um bolo de iogurte que permanece super macio por vários dias.
Eu adoro doces de limão e aqueles com coco, neste doce coloquei ambos os ingredientes e o resultado é realmente delicioso, um bolo super macio com um maravilhoso aroma de limão e um sabor exótico de coco, tão macio que derrete no paladar e como prepará-lo é realmente muito simples, esta receita de bolo de limão caseiro você não pode deixar de experimentar!
Basta misturar em uma tigela todos os ingredientes com um simples batedor manual, em menos de cinco minutos a massa está pronta para ir ao forno.
O bolo, uma vez cozido e frio, é ainda mais delicioso com uma delicada cobertura de coco e limão que não só o tornará mais saboroso e perfumado, mas também mais macio.
Siga-me agora na receita deste doce macio de iogurte e limão com farinha de coco que preparamos juntos agora, encontre a vídeo receita do bolo no meu canal do Youtube, CLIQUE AQUI PARA ASSISTIR.
Leia também
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Forma de bolo de 28-30 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 100 g óleo de girassol
- 125 ml iogurte natural
- 1 frasco aroma de limão
- 1 raspas de limão
- 200 g farinha de trigo
- 40 g farinha de coco
- 1 pacote fermento em pó
- 100 g açúcar de confeiteiro
- q.b. suco de limão
- 2 colheres farinha de coco
Passos
Para preparar este delicioso bolo, comece colocando em uma tigela os ovos com o açúcar e, com a ajuda de um batedor manual, misture bem por alguns minutos. Aos poucos, adicione o óleo de girassol e continue misturando.
Adicione também o iogurte, eu usei o natural, mas pode usar o de limão, coco ou até de baunilha, então misture novamente.Adicione também as raspas de limão e o aroma de limão, então, ainda com o batedor manual, misture novamente. Agora você deve adicionar à tigela os ingredientes secos, assim a farinha de trigo peneirada com o fermento e a farinha de coco. Trabalhe a massa por alguns minutos com o batedor manual até que fique cremosa e sem grumos.
Forre o interior de uma forma de bolo com papel manteiga e despeje a massa dentro, nivele e asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos, faça o teste do palito.Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura, então, em uma tigela, coloque o açúcar de confeiteiro e algumas gotas de suco de limão, misture com uma colher até obter uma cobertura densa e cremosa. Adicione a farinha de coco, misture e, se necessário, ajuste com mais algumas gotas de suco de limão. Cubra a cobertura com filme plástico e reserve.
Quando o bolo estiver assado e frio, despeje a cobertura de limão e coco por cima e aqui está, o bolo de iogurte e limão com farinha de coco está pronto para ser saboreado, macio, perfumado e delicioso!
… as dicas da Vane
O bolo se conserva por 4 dias em uma cúpula para doces ou envolto em plástico filme.
Você pode fazer com as mesmas quantidades um bolo com diâmetro de 22-24 cm.
Você pode usar laranja em vez de limão.
Você pode não usar a farinha de coco, neste caso adicione mais 40 g de farinha de trigo.
