Rápidas, saborosas e super fáceis de fazer as BERINJELAS GRELHADAS NA FRITADEIRA SEM ÓLEO e temperadas com um condimento rico e perfumado, como cozinhar as berinjelas na fritadeira sem óleo para deixá-las grelhadas. As berinjelas grelhadas são um prato de verão delicioso, você pode servi-las à mesa como entrada, acompanhamento, e são deliciosas para temperar pratos principais de verão, como saladas de arroz ou macarrão frio.
Agora a fritadeira sem óleo está me salvando nestes dias quentes de verão, em pouco tempo e sem precisar ligar forno ou fogão, preparo pratos apetitosos e deliciosos. Não resisto às berinjelas grelhadas, mas só de pensar em ter que ligar o fogão e esquentar a chapa de ferro e ficar ali no calor grelhando as berinjelas me dava preguiça de fazê-las. Então tentei cozinhar as berinjelas na fritadeira sem óleo e num instante estavam prontas para temperar. Preparei o tempero enquanto as berinjelas cozinhavam, então em dez minutos preparei as berinjelas grelhadas e as temperei! As trouxe à mesa num instante! Ninguém percebeu que foram cozidas na fritadeira sem óleo, então teste de sabor superado! Se você também quiser preparar as berinjelas grelhadas na fritadeira sem óleo, siga a receita, é fácil e rápida, você também encontra o vídeo.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 berinjela grande (se pequenas duas)
- 1 punhado salsinha
- 1 punhado manjericão
- 1 punhado manjericão
- 1 dente alho
- 1 pimenta (se você gostar)
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Fritadeira sem óleo
- 1 Liquidificador
Passos
Comece lavando a berinjela, eu usei uma grande, se a sua for pequena, use duas. Seque-a e corte em fatias de um cm de espessura, não mais.
Pegue o cesto da fritadeira e faça uma primeira camada de berinjelas, agora com a ajuda de um pincel de cozinha ou um pulverizador de óleo, pincele levemente as fatias, depois faça as outras camadas sempre regando com óleo.
Cozinhe as berinjelas na fritadeira sem óleo a 200 graus por 8 minutos. A minha fritadeira levou esse tempo, pode ser que a sua demore um minuto a mais.
Enquanto isso, prepare o tempero, coloque no liquidificador o manjericão, a salsinha, a hortelã, o alho descascado, a pimenta, sal e óleo, bata tudo por alguns segundos.
Retire as berinjelas da fritadeira sem óleo, coloque em um prato e despeje por cima o tempero, ajudando-se com uma colher. As berinjelas grelhadas estão prontas para servir, viu só, fáceis, rápidas e deliciosas!
… os conselhos de Vane
As berinjelas grelhadas podem ser armazenadas por até três ou quatro dias na geladeira em um recipiente hermético para alimentos.
Você pode dobrar as doses ou diminuir de acordo com o tamanho do cesto, e o tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência da sua fritadeira sem óleo.
Você pode dobrar as doses ou diminuir de acordo com o tamanho do cesto, e o tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência da sua fritadeira sem óleo.

