A granola é um café da manhã ou lanche perfeito para quem procura algo saudável, saboroso e crocante. Prepará-la em casa é facílimo, leva realmente poucos minutos e permite que você escolha apenas ingredientes naturais e de qualidade. Com aveia, mel, amêndoas e passas, esta receita é doce na medida certa e rica em energia. Ideal com iogurte, leite ou para beliscar sozinha. Veja como prepará-la em poucos passos!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g flocos de aveia
- 100 g amêndoas
- 1 banana
- 2 colheres mel
- 30 g passas
- 2 óleo de sementes (opcional, serve para maior crocância)
Passos
Para preparar a granola, primeiro pré-aqueça o forno a 200°C em modo estático.
Em uma tigela grande, amasse uma banana bem madura até formar um purê, acrescente os flocos de aveia e as amêndoas, algumas inteiras e algumas picadas, e misture bem. Despeje o mel quente sobre a mistura de aveia e amêndoas, adicione as passas e misture bem até que cada ingrediente esteja bem coberto.
Transfira a mistura para uma assadeira forrada com papel manteiga, distribuindo-a em uma camada uniforme e compacta, não mais alta que um cm. Asse por cerca de 20-25 minutos. É importante verificar frequentemente nos minutos finais para evitar que a granola escureça demais ou queime: deve adquirir uma bela cor dourada e um aroma tostado.
Depois de assar, deixe a granola esfriar completamente na assadeira: durante o resfriamento, ela ficará crocante. Quando estiver fria, se quiser, você pode adicionar chocolate a gosto, misture para distribuí-lo uniformemente. Guarde a granola em um pote de vidro hermético; ela se manterá crocante por cerca de duas/três semanas.