Fofinho, perfumado e delicioso, o BOLO COM CREME E AMORAS, a receita fácil e rápida para preparar um delicioso bolo com creme e amoras que você recheia antes de assar. Super macio, com um coração cremoso e muito delicioso de creme e frutas, este bolo de amoras e creme de confeiteiro é ótimo para o lanche e o café da manhã, permanece fofinho e úmido por vários dias, basta conservá-lo na geladeira sob uma campana para bolos. A adição do creme e das amoras à massa antes de assar, torna o bolo de uma maciez única, tanto que a cada mordida ele se derrete no paladar. Você pode substituir as amoras por outras frutas como mirtilos, framboesas, maçãs em pedaços, pêssegos, porque este é um bolo de creme que você pode fazer o ano todo, com frutas frescas da estação. Posso te dizer que de tão bom, em casa acabou num instante, crianças e marido já pediram para fazer novamente o mais rápido possível! Agora me siga na receita para este delicioso bolo com creme e amoras, que preparamos juntos. ASSISTA A VÍDEO RECEITA NO MEU CANAL YOUTUBE
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: forma 26 cm bolo, 22 cm forma redonda
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 180 g açúcar
- 100 g óleo de girassol
- 80 g leite
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 raspas de limão (raladas)
- 280 g farinha de trigo 00 (a 0 também serve)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 200 g amoras
- 300 g creme de confeiteiro (frio da geladeira)
- q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)
Passos
Comece colocando em uma tigela os ovos com o açúcar, adicione o óleo aos poucos e misture tudo com um batedor manual. Adicione também o leite aos poucos e misture novamente com o batedor até obter uma massa lisa e sem grumos.
Adicione o extrato de baunilha e as raspas de limão, misture mais. Adicione também a farinha com o fermento, peneirando-os bem, e continue misturando com o batedor para obter uma massa lisa e cremosa, sem grumos de farinha.
Despeje a massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada, coloque as amoras espalhadas na base, depois coloque o creme, também espalhado pela base e, por fim, mais amoras. Asse o bolo rapidamente em forno estático pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Uma vez assado, deixe o bolo esfriar na forma e, quando estiver completamente frio, sirva com uma pitada de açúcar de confeiteiro por cima. Você verá como é bom, fofinho e com um coração cremoso e cheio de amoras perfumadas e suculentas.
… as dicas da Vane
O bolo de amoras e creme se conserva por 3-4 dias na geladeira sob uma campana para bolos.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar a forma de bolo redonda?
Sim, claro, você pode assar o bolo na forma redonda de 22 cm, com o mesmo tempo e temperatura no forno.
Posso substituir as amoras por outra fruta?
Sim, você pode substituir as amoras por outras frutas da estação, como morangos, framboesas, mirtilos, pêssegos, maçãs, peras…
Posso não colocar o creme?
Claro, você também pode optar por não adicionar o creme.
