Deliciosos os CANNOLI DE MASSA FOLHADA COM RICOTA, muito fáceis de fazer, é a sobremesa recheada com ricota que você precisa experimentar. Você só vai precisar de um rolo de massa folhada para prepará-los e para o recheio cremoso e delicado, ricota fresca, açúcar e gotas de chocolate. O bom dessa receita é que você não precisa cozinhar primeiro os cannoli e depois recheá-los, mas cozinhar tudo junto! Você nem precisa da forma para cannoli, você verá, em poucos minutos estarão prontos para saborear e que lindos ficam depois de assados! Você pode também decidir passá-los no chocolate e granulado de pistache ou avelãs ou como eu fiz, uma vez assados, cobri simplesmente com açúcar de confeiteiro. Os cannoli de massa folhada com ricota são a sobremesa fácil e rápida que agrada a todos, perfeitos para servir no lanche, comer no café da manhã ou como docinho no fim do almoço de domingo. Me siga na cozinha para prepararmos juntos esses deliciosos cannoli de massa folhada sem forma. Você pode ver o vídeo para esta receita CLICANDO AQUI
LEIA TAMBÉM
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 PEÇAS
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 rolos massa folhada redonda
- 250 g ricota
- 2 colheres açúcar de confeiteiro
- 1 raspas de casca de laranja
- q.b. gotas de chocolate
- q.b. leite
- q.b. açúcar granulado
Passos
Para preparar os cannoli rápidos, comece colocando a ricota e o açúcar de confeiteiro em uma tigela, misture com uma colher para obter um creme.
Agora adicione as raspas de uma laranja, misture e depois coloque também as gotas de chocolate, misture novamente. Reserve o creme de ricota.
Pegue o rolo de massa folhada retangular, desenrole, com uma faca corte ao meio com um corte vertical, e depois com um corte horizontal obtenha 4 grandes pedaços de igual tamanho.
Agora com uma faca faça cortes horizontais ao longo do corte vertical no rolo de massa folhada que você fez para dividir a massa.
Recheie o centro de cada pedaço com o creme de ricota e feche o cannolo começando pela parte da massa não cortada enrolando com a parte das tiras que irá por cima. Proceda assim também com o outro rolo de massa folhada.
Proceda assim para todos os cannoli, depois pincele com leite e coloque açúcar por cima e asse no forno a 190° por cerca de 15-20 minutos.
Uma vez assados os cannoli rápidos de ricota, deixe esfriar, de preferência em uma grade para que fiquem bem crocantes e depois cubra com açúcar de confeiteiro antes de servir.
