Se você está procurando uma receita rápida, saborosa e que agrade a todos, esses rolinhos de frango temperados são a escolha certa! Eles são preparados em apenas 5 minutos com pouquíssimos ingredientes, aqueles que geralmente temos sempre na despensa. O resultado? Rolinhos cremosos e ricos em sabor, perfeitos para satisfazer até os paladares mais exigentes, incluindo aqueles que não são grandes fãs de frango. Você pode cozinhá-los na fritadeira a ar para um resultado rápido e leve, ou no forno ou na frigideira para um cozimento mais tradicional. Abaixo, você encontrará todas as opções de cozimento, então basta ir para a cozinha e se deixar conquistar por essa delícia!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 6 fatias finas de frango
- 120 g provolone (ou outro queijo)
- 2 ovos
- q.b. farinha de rosca
- q.b. páprica
- q.b. sal
- q.b. azeite extravirgem (spray)
Ferramentas
- Fritadeira a ar
Passos
Pegue as fatias de frango (finas) e adicione na superfície páprica e sal, depois vire a carne e repita a operação do outro lado.
Coloque uma fatia de provolone na parte superior, comece a enrolar e, após uma volta, adicione outra fatia de provolone. Continue enrolando para formar o rolinho.
Passe os rolinhos primeiro no ovo e depois na farinha de rosca, certificando-se de que estejam bem cobertos.
Adicione um spray de azeite e cozinhe na fritadeira a ar a 190°C por 15 minutos, girando-os quando faltarem 3 minutos. Recomendo forrar com papel manteiga, assim o queijo não escorrerá pelos furos. Eu uso as bandejas de papel manteiga para fritadeira a ar (você pode vê-los aqui).
Se preferir usar o forno, asse a 200°C por 25 minutos. Alternativamente, você pode cozinhá-los na frigideira com um fio de azeite, dourando-os por alguns minutos de cada lado.
Sirva-os assim ou com o molho de sua preferência. Eu optei pela maionese com uma pitada de páprica, que combina perfeitamente e é ideal para esses rolinhos de frango temperados. Bom apetite!
Dicas para você
✔ Eu usei as bandejas de papel manteiga para fritadeira a ar que você encontra aqui: bandejas papel manteiga.
✔ Para esta receita eu usei a fritadeira a ar COSORI 4.7 que você encontra na Amazon clicando aqui.
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