As lulas gratinadas na fritadeira a ar são um segundo prato de peixe extremamente fácil e rápido de fazer, saboroso e que agrada sempre a todos. Esta receita é preparada em 5 minutos e a cocção é realmente muito rápida. Neste caso, veremos como cozinhá-las na fritadeira a ar, mas, como alternativa, também fica ótimo no forno simplesmente mudando e aumentando a temperatura e o tempo (tudo está especificado abaixo).
A receita das lulas gratinadas é muito simples e requer pouquíssimos ingredientes: lulas, tomatinhos, azeitonas e farinha de rosca. Um prato tão bom que dá água na boca! É tão fácil que é perfeito também como salva-almoço ou jantar.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 g lulas
- 12 tomatinhos cereja
- 70 g farinha de rosca
- q.b. azeitonas taggiasca
- q.b. sal
- q.b. azeite extra virgem
Ferramentas
- Fritadeira a ar
Passos
Corte as lulas e coloque em uma tigela. Seque com papel absorvente. À parte, corte os tomatinhos ao meio, prepare as azeitonas e a farinha de rosca. Coloque as lulas em uma tigela grande e adicione os tomatinhos, as azeitonas, o sal e a farinha de rosca. Misture bem para que a farinha de rosca adira bem aos ingredientes.
Transfira tudo para a cesta da fritadeira a ar com papel manteiga (eu uso estas bandejas de papel muito úteis: encontre aqui) ou em uma assadeira se usar o forno. Cozinhe na fritadeira a ar a 180°C por cerca de 15-20 minutos, virando-as na metade do tempo, ou em forno quente a 190°C por cerca de 25-30 minutos. Elas devem estar bem douradas por cima.
Sirva assim ou com fatias de limão. Bom apetite!
Dicas para você
✔ Você pode usar lulas frescas ou congeladas. Neste caso, recomendo descongelá-las na noite anterior na geladeira.
✔ Para uma versão ainda mais crocante na fritadeira a ar, você pode colocá-las diretamente na cesta sem usar papel manteiga. Eu prefiro elas gratinadas por cima e macias por dentro, por isso uso as bandejas de papel: você pode ver clicando aqui.
✔ Para esta receita, usei a fritadeira a ar COSORI 4.7 que você encontra na Amazon aqui.
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