Quem pegar, pegou! Se esse ano o Natal for na sua casa, guarde essa receita: as Árvores de Natal de massa folhada salgadas recheadas com salmão, ricota e rúcula são uma entrada fácil e rápida de preparar! Vai agradar a todos, dos adultos às crianças! Todo ano tem a questão de quem vai cozinhar o Almoço de Natal e se esse ano a tarefa caiu para você, saiba que está no blog de culinária perfeito para tornar essa ocasião festiva inesquecível!

Há anos dedico-me a esta festividade com imensa alegria para propor receitas fáceis, rápidas, que sejam deliciosas para os adultos e divertidas para os mais pequenos. Este ano, apresentei as Árvores de Natal com pão de fôrma recheadas com molho tártaro, rúcula e ricota, perfeitas também para a Véspera de Natal!

Se não quiser perder muito tempo com recortes e moldes, pode tentar a Torta salgada Árvore de Natal com speck, tomatinhos e azeitonas verdes feita com molde de papel. E não pode faltar a sobremesa natalina mais saborosa e perfumada que há, ou seja, a Árvore de Natal com creme de avelãs e canela!

Ao longo dos anos, já propus as Árvores de Natal salgadas com três diferentes cremes caseiros e três pequenas Tortas Árvore de Natal com farinha de arroz e gotas de chocolate na massa, perfumadas e saborosas! Anotem essas receitas, podem até salvá-las ou imprimi-las para tê-las à mão no 25 de dezembro!

Esta e todas as outras receitas com ingrediente principal o salmão encontram-se reunidas no especial: receitas com salmão divididas por categorias! Entradas, pratos principais e secundários quentes ou frios para saborear durante todo o ano!

Aqui abaixo você encontrará todos os links clicáveis que te levarão diretamente à receita que você escolheu ler! Lembro que te espero toda manhã no grupo e na fanpage do Facebook de Le Ricette di Bea com a Receita do Dia! Já começou a Maratona de Natal para reunir todas as Receitas Natalinas, os Menus da Véspera e do Almoço de Natal!

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 1 Hora
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 20 Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Ano Novo, Natal

84,71 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 84,71 (Kcal)
Instrumentos 6,08 (g) dos quais açúcares 0,27 (g)
Proteínas 2,66 (g)
Gordura 5,56 (g) dos quais saturados 0,95 (g)dos quais insaturados 4,33 (g)
Fibras 0,26 (g)
Sódio 147,41 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 22 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para 20 Árvores de Natal de massa folhada salgadas recheadas entrada crocante

1 rolo massa folhada (retangular)
1 ovo
q.b. sementes mistas
100 g salmão defumado
50 g rúcula
50 g ricota (ou outro queijo cremoso de sua preferência)
1 pitada sal

Ferramentas para preparar as Árvores de Natal de massa folhada salgadas recheadas

1 Tábua de corte
1 Molde
2 Assadeiras
2 Papel manteiga
1 Forno
1 Faca
1 Tigelinha
1 Garfo
1 Pincel
1 Grelha para doces

Passos da Receita Árvores de Natal de massa folhada salgadas recheadas

A receita desta entrada natalina é realmente muito simples, a única precaução que você deve tomar é o tempo de resfriamento da massa folhada após assá-la no forno. Se não estiver completamente fria, será difícil cortá-la e evitar que se quebre. Digo isso porque depois de uma hora de espera, ainda consegui quebrar três árvores. Obviamente, a principal dica que posso dar antes de começar esta receita é escolher moldes não muito pequenos.
Preparei essas Árvores de Natal de massa folhada usando cortadores de biscoitos e, portanto, são muito pequenas. Por isso, recomendo escolher um molde de tamanho médio. Na lista de ferramentas úteis deixei uma sugestão de molde de árvore de 13 cm para ter uma superfície ampla para rechear e que possa abrir facilmente.
Vamos começar agora esta receita. Retire o rolo de massa folhada retangular da geladeira e coloque-o sobre a bancada ainda enrolado, mas fora da embalagem de plástico. Enquanto isso, coloque uma tigelinha perto de você, onde vamos quebrar o ovo. Pegue a mistura de sementes e ligue o forno. Defina para 200 graus na modalidade estático e aguarde que atinja a temperatura correta.
Coloque perto de você também o cortador de biscoitos em forma de árvore de Natal ou a forma que você escolheu para criar esta entrada de Natal recheada. Pegue também o pincel de cozinha que usaremos para pincelar a superfície da massa folhada. Vamos precisar também de folhas de papel manteiga. Na lista de ferramentas úteis deixei também o link para comprar o papel manteiga já cortado, que uso nas minhas receitas e acho super prático e evita desperdícios.
Desenrole a massa folhada sobre a bancada, coloque duas assadeiras perto de você com uma folha de papel manteiga em cada assadeira. Recorte quantas árvores de Natal forem possíveis da massa. Obviamente, depende também de quantos convidados ou familiares você terá no almoço ou jantar, com esta receita você obterá cerca de 20 Árvores de massa folhada pequenas como as minhas. Obviamente, se a forma que você escolher for maior, esse número será menor.
Transfira as árvores para as assadeiras bem espaçadas entre si. Quebre o ovo na tigelinha e adicione uma pitada de sal. Pincele a superfície das árvores de Natal com o ovo batido, polvilhe com sementes, no meu caso mistura de sementes de abóbora, de gergelim e de girassol. Você também pode polvilhar as árvores com pimenta ou outra especiaria se quiser dar um toque mais forte a esta preparação.
Coloque as assadeiras com as arvorezinhas de massa folhada na parte central do forno, mesmo que estejam bem próximas, uma acima da outra, não se preocupe, não será um problema. Deixe assar por cerca de 20 minutos, você verá que a massa folhada ficará bem dourada e inflada. Retire do forno e coloque as assadeiras na bancada. Transfira as Árvores de Natal de massa folhada para uma grelha para doces, não as deixe nas assadeiras onde continuarão a receber calor das mesmas. Deixe esfriar por pelo menos uma hora.
Depois desse período, podemos cortar diagonalmente a massa folhada, onde iremos colocar o recheio dessas árvores de Natal. Pegue o salmão, a rúcula e a ricota. Coloque tudo perto de você na bancada. Corte a massa e, delicadamente, coloque o recheio na base das árvores e feche com o outro lado da massa. E assim estão prontas nossas Árvores de Natal recheadas. Estamos prontos para servir a entrada natalina que acabamos de preparar.
Resta-me apenas desejar-lhe bom apetite e lembrar que te espero toda manhã no grupo e na fan page com a Receita do Dia! Todo dia uma receita fácil, rápida e deliciosa como essa!

Dicas e variações:

Recomendo preparar essas árvores de Natal salgadas com massa folhada pelo menos três horas antes de servi-las à mesa. Considere que devem estar bem frias antes de cortá-las, caso contrário, corre-se o risco de que a massa folhada ainda esteja muito quente e se quebre ao serem cortadas com a ponta da faca!

Recomendo ainda recheá-las pouco antes de degustá-las ou pelo menos não muito cedo, para que os ingredientes usados como recheio também estejam frescos. Você pode acompanhá-las com alguns Hugo Spritz caseiros com xarope de flor de sabugueiro, a receita está aqui no meu blog de culinária!

Quanto às variações, deixo a escolha livre para vocês, liberem a sua criatividade para escolher os recheios que mais lhes agradam, talvez considerando também os convidados que vocês terão no almoço ou no jantar. Se houver intolerâncias ou ingredientes que simplesmente não agradam a todos! Variações e mais variações, sempre que essas Árvores de Natal com massa folhada salgadas recheadas serão diferentes, crocantes e saborosas!