As rosas de pizza são preparadas em 10 minutos e necessitam apenas de três ingredientes: massa de pizza, salame e queijo à escolha. A receita é muito simples e será uma verdadeira diversão fazer essas rosas. O sabor é realmente incrível, lembra o da pizza. Garanto que todos vão gostar, dos adultos aos mais pequenos!
Você pode acompanhar as rosas de pizza com um brie cremoso, ou comê-las diretamente assim. Para cozinhá-las podemos usar o forno ou, para um cozimento mais rápido, a fritadeira a ar. Abaixo você encontra todas as indicações de cozimento, para que possa escolher a que preferir.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa para pizza
- 80 g salame
- 100 g queijo derretido (ou à escolha: provolone, scamorza, emmental etc)
- 1 pequena forma de brie (150 g)
- q.b. cebolinha
Ferramentas
- Fritadeira a ar
Passos
Abrimos um rolo de massa para pizza e o dividimos em 4 tiras longas. Alternativamente, se quiser obter mais rosas de pizza, você pode dividir a massa ao longo do lado curto, obtendo muitas mais tiras, mas menores.
Cortamos as fatias de salame (usei um salame pequeno fatiado) e as fatias de queijo ao meio, obtendo meias-luas. Dispomos então as fatias de salame alternadas com as de queijo na borda de uma das tiras, deixando-as sobressair levemente. Em seguida, dobramos a massa cobrindo as fatias de salame e queijo, e finalmente enrolamos formando uma rosa. Repetimos os passos e formamos todas as rosas.
Se quiser, pode acompanhar as rosas de pizza com um brie cremoso derretido: para isso, basta pegar uma pequena forma de brie, transferi-la para um molde de cerâmica (ou outro material) e fazer incisões na superfície.
Disponha as rosas de pizza sobre papel manteiga e ao centro coloque o molde com o brie dentro. Cozinhamos na fritadeira a ar a 180°C por 15-20 minutos, ou no forno ventilado quente por cerca de 30-35 minutos. Verifique o cozimento: devem estar bem douradas, mas não queimadas.
Agora podemos servir as rosas de pizza quentes ou mornas assim como estão ou acompanhá-las com o brie derretido. Bom apetite!
Dicas para você
✔ Se você quiser obter mais rosas de pizza, pode dividir a massa ao longo do lado curto, obtendo muitas mais tiras, mas menores. Nesse caso, bastará alguns minutos a menos de cozimento.
✔ Você pode temperar as rosas de pizza também com outros frios ou, para uma versão vegetariana, com berinjelas ou abobrinhas previamente cozidas e temperadas.
✔ Para esta receita, usei a fritadeira a ar COSORI 4.7 que você encontra na Amazon aqui.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Onde se encontra a massa para pizza?
Você encontra em qualquer supermercado no balcão refrigerado ao lado da massa folhada, massa brisé etc. Na verdade, ela vem enrolada como a clássica massa folhada. Uma variante é a massa para focaccia, nesse caso ligeiramente mais espessa.
