Apresento-lhes esta manhã a Gelatina com Xarope de Menta, uma sobremesa de colher fresca e perfumada, perfeita para o ano todo, de fácil preparo. Quando pensamos em uma Receita para Halloween o que vem à mente? Se vocês têm duas Gemêas e uma Porção Mágica para preparar, muito provavelmente vocês pensarão na Gelatina com Xarope de Menta!
Uma sobremesa de colher fácil de preparar, rápida e com poucos passos e ingredientes. Vocês poderão prepará-la com os pequenos como eu fiz, junto com Rebecca e Melissa preparei esta sobremesa e depois a saboreamos no lanche. Nós nos divertimos enquanto preparávamos esta gelatina de verde intenso, com um aroma inesquecível. Vestidas de bruxas, preparamos esta poção colorida e deliciosa!
As Gêmeas depois saborearam com a Mamãe Claudia e o Papai Paulo, os dois recém-casados que vocês viram nas stories dos perfis sociais no sábado, 12 de outubro. Não podia faltar a Vovó Laura, o Tio André e os primos Frederico e Valério que adicionaram creme de avelã como fizemos durante a vídeo receita para tornar esta sobremesa de menta ainda mais gostosa e deliciosa.
Se vocês têm crianças, filhos ou sobrinhos, façam esta sobremesa com eles para que vocês possam brincar juntos se divertindo ao criar uma sobremesa perfeita para a Festa de Halloween! Vocês poderão comprar o Xarope de Menta da Família Fabbri 1905 diretamente na loja online deles. Poderão utilizar o código de desconto de 20% escrevendo, antes do pagamento, FABBRIRICETTEDIBEA20 para que vocês possam obter este desconto dedicado aos meus amigos e seguidores!
Se vocês comprarem o xarope de menta poderão também preparar os Muffins com xarope, a Panna cotta de menta ou o Bolo Menta Ciock que é um dos mais lidos do blog todos os anos! Sobremesas que realizei graças ao presente recebido da empresa Fabbri 1905. Precisaremos de sachês de chá verde, folhas de menta fresca para decorar e dar mais sabor à sobremesa, mel de acácia e água. Em suma, lista de ingredientes curta e econômica!
Antes de passar à receita da Gelatina com xarope de menta lembro-lhes que espero vocês todas as manhãs no grupo e na fan page do Facebook de Le Ricette di Bea com a Receita do Dia!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas 10 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Halloween
- Potência 45,46 (Kcal)
- Instrumentos 10,30 (g) dos quais açúcares 10,30 (g)
- Proteínas 1,35 (g)
- Gordura 0,01 (g) dos quais saturados 0,00 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 0,02 (g)
- Sódio 6,22 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 75 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 4 porções de Gelatina com Xarope de Menta da Fabbri 1905
- 500 ml água
- 2 colheres mel de acácia
- 2 colheres xarope de menta (da Família Fabbri 1905)
- 2 sachês chá verde
- 15 g gelatina em folha (ou gelatina vegetal para doces)
- Algumas folhas menta
Atenção, lembre-se dos 10 minutos de descanso da gelatina em folha ou gelatina vegetal em uma tigela com água, que não deve ser a água da dose indicada que será necessária para a fervura do chá verde e das folhas de menta fresca.
Ferramentas para Gelatina com Xarope de Menta
- 1 Panela
- 1 Peneira
- 1 Colher de pau
- 2 Colheres
- 1 Tigelinha
- 1 Fogão
- 1 Geladeira
- 8 Copos
Se quiserem tornar a sobremesa ainda mais atraente, poderão usar tigelinhas ou forminhas no lugar dos copos. Nós preparamos 8 porções de gelatina de menta e assim escolhemos os copos porque são mais práticos e espaçosos para que as crianças possam despejar diretamente a gelatina no interior deles.
Passos da Receita Gelatina com Xarope de Menta da Fabbri 1905
Começamos a preparação colocando em uma tigelinha com água fria as folhas de gelatina ajustando um timer de 10 minutos. Enquanto isso, vamos nos dedicar ao restante da receita da gelatina com xarope de menta.
Colocamos uma panela no fogão contendo a dose de 500 ml de água indicada. Acendemos então a chama e esperamos que na água se formem as primeiras bolhas. Apagamos e colocamos os sachês de chá verde e algumas folhas de menta fresca na água. Deixamos em infusão por cerca de 10 minutos. Passado esse tempo, podemos filtrar com uma peneira o chá verde, e deixamos esfriar por mais 10 minutos.
Depois de passar também este tempo de descanso, podemos prosseguir. Adicionamos na panela com o chá verde filtrado as duas colheres de mel de acácia e as duas colheres de xarope de menta. Esprememos bem a gelatina e inserimos, folha por folha, na panela com os outros ingredientes, mexendo com uma colher ou com um batedor manual. Assim, estaremos seguros de que não haverá resíduos da gelatina.
Se vocês assistirem ao vídeo receita, presente abaixo da primeira foto, verão que preparei duas poções mágicas de menta junto com Rebecca e Melissa, de modo que ambas pudessem se divertir e não brigassem pela tigelinha ou pelos ingredientes. Conseguimos então 8 copos de Gelatina com Xarope de Menta da Família Fabbri.
Podemos agora pegar os copos, as tigelinhas, forminhas ou outros recipientes que escolhemos para servir a gelatina com xarope de menta que estamos preparando hoje. Pegamos também uma concha ou uma colher grande, que nos servirá para despejar gradualmente nosso preparado nos copos.
Distribuímos então o líquido nos moldes e colocamos para descansar na geladeira por pelo menos duas horas. Honestamente, se vocês tiverem mais tempo, recomendo, porque quanto mais a gelatina de menta descansar na geladeira, mais o resultado será homogêneo e visível.
Passadas as duas horas, podemos retirar os copinhos da geladeira, obviamente apenas a quantidade que realmente vamos consumir. Dou um exemplo: se somos 4 pessoas, pegamos apenas quatro copos ou moldes da geladeira, deixando os outros descansando sem mudar de prateleira ou algo assim.
Se quiserem, podem decorar com folhas de menta fresca e adicionar, algo que toda a minha família aconselha a fazer, o creme de avelãs. Nós literalmente fomos com tudo no pote e definitivamente abusamos! Uma verdadeira tentação deliciosa!
Espero que esta receita que hoje lhes proponho para brincar com as crianças nos divertindo todos juntos na cozinha para a Festa de Halloween tenha agradado!
Neste ponto, só me resta desejar-lhes bom apetite e lembrar que espero vocês todos os dias no grupo, na página e aqui no blog de culinária com muitas novas receitas, conteúdos extras sempre diretamente da minha cozinha!
Dicas e conservação:
Algumas dicas já especifiquei durante o texto da receita da gelatina doce de menta mas as ressalto neste parágrafo. Importantíssimo é o descanso da gelatina em folha na tigelinha com água fria. Nem um minuto a mais nem um minuto a menos.
Outro passo importantíssimo é o descanso em temperatura ambiente e a relativa infusão do chá verde. Deveremos deixar o sachê por pelo menos 10 minutos em água junto com as folhas de menta fresca. Após filtrar o chá, deveremos deixá-lo esfriar por mais 10 minutos para que não esteja muito quente para prosseguir com a receita.
Terceiro e não menos importante é o descanso na geladeira da gelatina, ou seja, as duas horas indicadas no texto. Este é o tempo mínimo de descanso para o bom resultado da sobremesa. Recomendo porém, se não tiverem pressa, deixar a gelatina de menta na geladeira para que possa esfriar completamente e se gelificar bem mantendo-se lisa e de boa consistência.
Poderão conservar a gelatina com menta na geladeira por um ou dois dias, por isso recomendo que preparem no mesmo dia que decidirem servi-la. Sendo uma receita realmente simples e que não requer muitos passos, poderão prepará-la facilmente pela manhã e saboreá-la à noite com os seus amigos ou familiares.
