Um segundo prato delicioso é o de salsicha e batatas: vamos ver como fazê-lo de maneira fácil e rápida na fritadeira a ar. O resultado será incrível: por fora ficarão crocantes e por dentro macias e suculentas. Uma verdadeira delícia. Você também pode cozinhar as salsichas com batatas diretamente no forno, nesse caso será necessário aumentar graus e tempos de cozimento; você encontra todas as indicações abaixo.
A salsicha com batatas é um prato completo, saboroso e muito fácil de fazer. Na verdade, bastam apenas 5 minutos para preparar este prato, e se você assá-las na fritadeira a ar, estarão prontas em menos de meia hora! O procedimento é super rápido, apenas o tempo de cortar as batatas.
Veja também estas receitas deliciosas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2-3 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 g salsicha
- 400 g batatas novas (ou com casca orgânica)
- 1 fio azeite extravirgem de oliva
- a gosto alecrim
- a gosto sal
Ferramentas
- Fritadeira a ar
Passos
Primeiro, cortamos as batatas em fatias, eu usei aquelas com casca (novas ou orgânicas) mas também pode ser sem. Em uma tigela, temperamos as batatas com um fio de azeite extravirgem de oliva, uma pitada de sal e alguns ramos de alecrim, então misturamos bem. À parte, cortamos também a salsicha em pedaços.
Transferimos tudo diretamente para o cesto da fritadeira a ar e assamos a 190 graus por 25 minutos, virando duas vezes durante o cozimento. Ou podemos assar a salsicha com batatas no forno quente a 190 graus por cerca de 40-45 minutos.
Conselhos para você
✔ Por favor, não use papel manteiga: é necessário que o ar circule de cima para baixo para um cozimento uniforme, além disso a gordura das salsichas deve escorrer por baixo através dos furos. Sei que vai sujar, é normal, mas como acontece com qualquer outro cozimento (panelas, potes, assadeiras) terá que ser limpo depois. Mas confie em mim: o resultado será incrível.
✔ Não é necessário pré-cozinhar as batatas, mas se quiser, você pode fazer isso livremente. E sim, batatas e salsichas cozinham juntas, mas mesmo neste caso, se quiser, pode adicionar a salsicha após 5/10 minutos de cozimento, isso também depende da espessura.
✔ Você pode usar as batatas com a casca (novas ou orgânicas) ou removê-la, não há problema.
✔ Recomendo o uso da rede BBQ para inserir diretamente no cesto antiaderente da sua fritadeira a ar: a rede protege a antiaderência do cesto (que permanecerá como novo) e permite que o alimento cozinhe uniformemente, permitindo que o ar passe a 360 graus. Você a encontra na Amazon clicando aqui.
✔ Como alternativa, você pode usar papel manteiga perfurado, que permite que o ar passe de baixo para cima. Você encontra na Amazon clicando aqui: link.
✔ Para esta receita, usei a fritadeira a ar COSORI 4.7 que você encontra na Amazon aqui.
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