Os Biscoitos com Nutella e farinha de coco são fáceis e rápidos de preparar, perfeitos durante o verão se você não quiser ligar o forno. Uma sobremesa de fato, sem cozimento, mas que requer uma hora de descanso na geladeira antes de servir essa sobremesa.
Vocês se lembram das festas de aniversário dos anos 80 e 90? Era uma sobremesa para crianças que não podia faltar, sempre havia uma grande bandeja de aço na geladeira pronta para ser servida aos pequenos convidados. Quantos biscoitos com farinha de coco e creme de avelã eu já comi na minha vida? Já se perguntaram isso? Eu não me atrevo a contá-los, eu adoro!!!
Nos meus aniversários eles estavam sempre presentes, a vovó sempre os preparava e fazíamos competições para ver quem comia mais. Fáceis de preparar, vocês podem inclusive dedicar-se a esta receita com seus filhos ou netos, eles são perfeitos para várias ocasiões. Um jantar com amigos, uma sobremesa para presentear ou para manter na geladeira e saborear à noite como um mimo delicioso durante a semana. Com esta receita faremos cerca de 30 biscoitos com Nutella.
Na receita clássica e mais conhecida, são utilizados os Biscoitos Savoiardi, mas nós não gostamos muito deles; preferimos os Oro Saiwa com os quais faço o Tiramisù com a minha receita ou os Pavesini, como neste caso.
Eu também fiz a video receita passo a passo para mostrar a simplicidade desta receita. Obviamente, depois vem o momento da degustação, que é a parte favorita de preparar minhas receitas! Antes de passarmos aos biscoitos com Nutella e farinha de coco, vou deixar algumas outras receitas de biscoitos feitos em casa que você poderá fazer de forma fácil e rápida. Deixo os links clicáveis que o levarão diretamente para a receita que você escolheu ler. Do Mundo da Pasta Frolla aos baci di dama aos Cuor di Mela ou aos Biscoitos Trançados com trigo sarraceno. Tem para todos os gostos!!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 31 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
- Potência 81,20 (Kcal)
- Instrumentos 7,85 (g) dos quais açúcares 2,75 (g)
- Proteínas 1,53 (g)
- Gordura 4,58 (g) dos quais saturados 0,49 (g)dos quais insaturados 0,43 (g)
- Fibras 2,35 (g)
- Sódio 24,83 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 14 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os Biscoitos com Nutella e farinha de Coco
- 40 pavesini (ou biscoitos similares)
- q.b. queijo cremoso (no meu caso sem lactose)
- q.b. Nutella®
- q.b. farinha de coco
- 150 ml café (no meu caso solúvel já adoçado)
Lembre-se que o café, seja feito na cafeteira ou solúvel como no meu caso, deve estar completamente frio! Cuidado, você pode acabar quebrando e amolecendo demais os biscoitos se o café ainda estiver quente. Geralmente eu preparo de manhã cedo, enquanto tomo o café da manhã, depois deixo esfriar à temperatura ambiente.
Não indiquei na lista de ingredientes o açúcar, pois meu café já estava adoçado. Não exagere com o açúcar, eu recomendo uma colher de chá não muito cheia para adoçar a quantidade de café indicada.
Ferramentas para preparar os Biscoitos com farinha de coco e creme de avelãs
- 1 Tigelinha
- 1 Prato
- 1 Bandeja
- 2 Facas
- 1 Geladeira
- 1 Máquina de café
Indiquei entre as ferramentas necessárias para esta receita a máquina de café; obviamente, se você preparar o café americano como eu fiz, precisará de uma chaleira em vez dela.
Passos da Receita Biscoitos com Nutella e farinha de Coco
A primeira coisa a fazer é preparar o café e adoçá-lo. Se, no entanto, você preparou um café solúvel já adoçado como o meu, o açúcar não será necessário! Deixe o café esfriar à temperatura ambiente por pelo menos uma hora antes de prosseguir, caso contrário, como mencionado anteriormente, corremos o risco de esfarelar os biscoitos durante o preparo.
Depois que o café estiver frio, coloque em um prato raso a farinha de coco, pegue bandejas ou pratos onde colocaremos os biscoitos à medida que os preparamos.
Agora vamos à preparação dos biscoitos. Na base de um biscoito espalhamos a Nutella com a ajuda de uma faca. Na base de outro biscoito espalhamos o queijo cremoso ou mascarpone, se quiser, com outra faca. Para mim, o mascarpone é pesado, então escolhi um queijo sem lactose para esta receita.
Depois, pegamos uma base com queijo e uma base com creme de avelã e as juntamos, criando assim um único biscoito recheado. Vamos passá-lo rapidamente na tigelinha ou prato fundo onde despejamos a quantidade de café. Passamos em seguida o biscoito na farinha de coco e colocamos no prato ou bandeja que usaremos para o descanso na geladeira dos biscoitos.
O Conselho da Bea: Você pode preparar todas as bases primeiro e depois prosseguir com a passagem no café e depois na farinha de coco, assim você não suja as mãos a cada vez e não mistura o café com o coco e vice-versa, trazendo gotas de café para a farinha.
Proceda assim até terminar todos os biscoitos, cerca de 30 doces recheados. Colocamos o prato na geladeira e deixamos por pelo menos uma hora para descansar antes de servi-los à nossa família ou amigos.
Agora só me resta desejar bom apetite e lembrar que você pode continuar lendo minhas receitas seguindo os perfis sociais do blog Le Ricette di Bea! Espero vocês todas as manhãs no grupo e na fan page do Facebook com a Receita do Dia!!! Encontre todos os links na caixa abaixo da receita e informo que você também pode deixar uma resenha com estrelas se esta receita te agradou!
Conservação dos Biscoitos com Nutella, farinha de coco e queijo cremoso
Poderemos conservar os biscoitos com Nutella e farinha de coco na geladeira por no máximo dois ou três dias. No entanto, lembre-se de que eles não devem sofrer variações de temperatura. Sendo verão, entrar e sair da geladeira pode causar o deterioramento dos biscoitos. Portanto, mantenha a bandeja com todos os doces na geladeira e pegue os biscoitos que você realmente for consumir a cada vez. Por esse motivo, indiquei apenas as quantidades para fazer no máximo 30 doces recheados e não mais, para que possam ser consumidos em pouco tempo.
