Os rolinhos de abobrinha e feta são um prato delicioso, extremamente fácil de fazer e com apenas 2 ingredientes. É perfeito como entrada ou acompanhamento, ou até mesmo como prato principal. O sabor é realmente especial graças à combinação da abobrinha, mais delicada, e do feta, um queijo salgado e saboroso. Vamos cozinhar os rolinhos diretamente na fritadeira sem óleo, sem adicionar nem um pingo de óleo: não será necessário! Como alternativa, você pode cozinhá-los na frigideira com um fio de óleo. Para acompanhá-los, criei um creme delicioso, também à base de feta, mas você pode servi-los como preferir: diretamente assim ou com o molho de sua preferência. Como você verá, fazer esses rolinhos é muito fácil e rápido, e você pode prepará-los com antecedência para já tê-los prontos à noite.
Veja também essas receitas de aperitivos fáceis e saborosos:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 100 g feta
- 1 abobrinha
- 50 g feta
- q.b. hortelã fresca
- 1 fio azeite de oliva extra virgem
- q.b. água (até o ponto de consistência)
Ferramentas
- Fritadeira sem óleo
Passos
Lavamos uma abobrinha, secamos e cortamos em fatias bem finas. Usei um descascador de batatas para deixá-las ainda mais finas. Enquanto isso, cortamos o feta em cubos. À parte, preparamos os espetinhos de madeira.
Colocamos um cubo de feta dentro de uma fatia de abobrinha e enrolamos completamente criando um rolinho, então o inserimos em um espeto. Procedemos fazendo os outros rolinhos da mesma forma. Coloquei 4 rolinhos em cada espeto.
Transferimos os rolinhos para a fritadeira sem óleo sem adicionar óleo, e cozinhamos a 180 graus por 10 minutos. Como alternativa, você pode cozinhá-los na frigideira com um fio de óleo.
Enquanto isso, preparamos o creme. Em uma tigela, colocamos o feta e amassamos bem com um garfo. Adicionamos um fio de azeite e a hortelã fresca cortada em pedaços. Juntamos algumas gotas de água e mexemos; continuamos adicionando mais água (pouco a pouco, por favor) até obter uma consistência cremosa.
Agora podemos empratar e servir os rolinhos com o creme. Bom apetite.
Dicas para você
✔ Os rolinhos de abobrinha e feta são ótimos tanto quentes quanto frios. Podem ser conservados na geladeira por até 2-3 dias.
✔ Você pode acompanhá-los com qualquer outro molho ou comê-los assim.
✔ Para esta receita não é necessário adicionar óleo!
✔ É necessário cozinhar os rolinhos diretamente no cesto da fritadeira sem óleo sem assadeiras ou papel manteiga: assim eles cozinharão graças ao ar que passa a 360 graus de baixo para cima, permitindo uma fritura sem óleo ideal. Assadeiras ou papel manteiga neste caso seriam um impedimento, pois bloqueariam a circulação do ar dentro da fritadeira sem óleo.
✔ Eu recomendo o uso da tela BBQ para inserir diretamente no cesto antiaderente da sua fritadeira sem óleo: a tela protege o antiaderente do cesto (que permanecerá como novo) e permite que os alimentos cozinhem uniformemente, permitindo a passagem do ar a 360 graus. Você encontra na Amazon clicando aqui.
✔ Como alternativa, você pode usar o papel manteiga perfurado, que permite a passagem do ar de baixo para cima. Você encontra na Amazon clicando aqui: link.
✔ Para esta receita, usei a fritadeira sem óleo COSORI 5.5 que você encontra na Amazon aqui: link
Não perca a última receita do 👉 hummus rosa de beterraba com nachos de piadina na fritadeira sem óleo: perfeitos para um aperitivo delicioso!
Siga-me na minha página Instagram para estar sempre atualizado: 👉 @friggitrice_ad_aria
Experimente o Amazon Prime: frete grátis e entrega em 24 horas! Inscreva-se aqui: link.
