As Receitas das Máscaras de Carnaval com Nutella estão em alta por todo o mundo, o Carnaval está chegando e todos nós queremos cor e doçura! Como eu poderia não tentar esta receita para vocês? Pois bem, uma receita fácil e rápida, com apenas três ingredientes principais: Nutella, Rolo de Massa Folhada e Leite!
Vamos preparar juntos a Máscara de Carnaval usando uma folha de papel, um lápis e uma borracha (eu precisei) para não ter que comprar o Molde de Máscara de Carnaval para usar apenas uma vez ao ano. Em suma, vamos economizar e aguçar o engenho. Este Doce com Nutella e Mascarpone é rápido de preparar, apenas 10 minutos para fazer os moldes e outros 10 minutos de cozimento no forno.
Vocês poderão preparar com as crianças esta receita fácil, servir um doce de Carnaval diferente das tradicionais Chiacchiere ou Fritelle, enfim, se divertir na cozinha comigo! Há também o vídeo receita para seguir passo a passo e fazer juntos estas Máscaras de Massa Folhada com Nutella!
Liguem seu dispositivo e escolham a música do Carnaval e vamos aquecer o forno, nossas Máscaras com Nutella e Mascarpone estão nos esperando! Uma receita simples, rápida e econômica, com poucos ingredientes para um doce delicioso e colorido!
Se ainda não as experimentaram, no meu blog você encontra também as clássicas receitas de Carnaval como Fritelle ou Castagnole, os Pêssegos com Nutella, as Chiacchiere ou Bugie de Carnaval, os Bomboloni com creme e as Barquinhas de massa folhada. Em suma, há opções para todos os gostos! Todos os links abaixo são clicáveis e levarão você diretamente à receita que escolheu ler!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
- Potência 286,47 (Kcal)
- Instrumentos 24,84 (g) dos quais açúcares 8,78 (g)
- Proteínas 3,43 (g)
- Gordura 19,54 (g) dos quais saturados 7,46 (g)dos quais insaturados 9,83 (g)
- Fibras 1,15 (g)
- Sódio 89,28 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 63 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 8 Máscaras de Carnaval com Nutella e Mascarpone
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 3 colheres Nutella®
- 2 colheres mascarpone
- 1 copinho leite (ou um ovo)
- q.b. granulado de açúcar (colorido como eu usei)
Conforme indicado na lista de ingredientes, se não quiser usar leite para pincelar a superfície das Máscaras de massa folhada com Nutella, você pode usar um ovo. Bata então o ovo em uma tigelinha com a ajuda de um garfo e use-o para pincelar as máscaras de carnaval.
Ferramentas para a Receita Máscaras de Carnaval com Nutella
- 1 Faca
- 1 Rolo de massa
- 2 Assadeiras
- 2 Papel manteiga
- 1 Tigela
- 1 Espátula
- 1 Forno
- 2 Colheres
- 1 Pincel
- 1 Molde
Como indicado anteriormente, vocês vão precisar também de: um lápis e uma folha de papel porque faremos nós mesmos o estêncil da Máscara de Carnaval para esta receita. Se já tiver o molde, pode usá-lo diretamente.
Passos da Receita Máscaras de Carnaval com Nutella e Mascarpone
A primeira coisa a fazer é aquecer o forno a 180 graus no modo estático. Então, armem-se de papel e lápis, ou caneta se são bons em desenhar, e criem seu estêncil. A Máscara de Carnaval pode ser feita de muitas formas, eu escolhi a mais simples porque sou péssima em desenho. Segui um tutorial online para prepará-la, e também usei a borracha, pois não saiu perfeito na primeira tentativa.
Se você fez essas duas coisas, já está a bordo do Carro de Carnaval mais doce do mundo. Agora, pegue o rolo de massa folhada do refrigerador e deixe enrolado sobre a bancada. Vamos nos dedicar ao creme do recheio enquanto a massa folhada volta à temperatura ambiente.
Pegue uma tigela e despeje dentro dela duas colheres de mascarpone e três colheres de creme de avelãs ou outro creme de sua escolha. Trabalhe os dois ingredientes com uma colher ou espátula. Devemos obter um creme facilmente espalhável, isso nos ajudará na parte mais delicada da receita, que é espalhar o recheio das Máscaras de Carnaval.
Agora, estenda a massa folhada e posicione o estêncil sobre ela. Com uma faca bem afiada e sem serrilha, comece a cortar a massa criando nossas máscaras. Corte com delicadeza mas com decisão, cortes rápidos sem exercer muita pressão na massa folhada para não achatá-la ainda mais.
Disponha as máscaras de massa folhada aos poucos em uma assadeira onde já colocamos um papel manteiga. Eu preparei 8 Máscaras de Carnaval então fiz duas fornadas com duas assadeiras diferentes.
Coloque todas as Máscaras de folhado e pincele a superfície de cada uma delas com leite, usando um pincel de cozinha.
Como indicado na lista de ingredientes, se não tiver leite, pode substituí-lo por um ovo. Pegue então uma tigelinha e com a ajuda de um garfo bata rapidamente o ovo inteiro. Sempre com um pincel de cozinha, pincele a superfície das Máscaras de Massa Folhada.
Estamos prontos para assar as Máscaras de Carnaval, eu decidi assar uma assadeira por vez para controlar bem o cozimento. O tempo de cozimento destes doces de Carnaval é de cerca de 10 minutos no modo estático a 180 graus.
Após o cozimento, devemos deixar a massa folhada esfriar completamente, colocando as máscaras em pratos ou em uma grade para doces. Deixei passar cerca de uma hora.
Passado esse tempo, com a ponta de uma faca bem afiada, vamos cortar a massa folhada em duas metades. Criando assim dois lados. Espalhamos então o creme de avelã na base. Colocamos a outra metade por cima e colocamos novamente em um prato. Prosseguimos assim com todas as 8 Máscaras de Carnaval.
Se quiser fazer os olhinhos como eu fiz, use sempre a ponta da faca, corte delicadamente a massa folhada superior dando a forma de dois olhos. Com a ponta de uma colherinha, adicionamos no espaço criado mais Nutella.
Polvilhamos tudo com os granulados de açúcar coloridos e servimos nosso doce de Carnaval colorido e delicioso. Não foi fácil e rápido fazer junto?
Para qualquer passo, lembre-se que há o vídeo receita abaixo da primeira foto! Não me resta mais nada além de desejar bom apetite e lembrar que estou esperando vocês todos os dias aqui na minha cozinha!!!
Variações da Receita
Você pode substituir o creme de avelãs por creme de pistache, creme de confeiteiro. Você pode, como já mencionado, substituir o leite por um ovo para pincelar a superfície das Máscaras de Carnaval com massa folhada.
Guarde as Máscaras com Nutella em um porta-doces por alguns dias, obviamente se não desaparecerem todas imediatamente!!!
