LULAS ENSOPADAS, MOLHO SUPER RÁPIDO COM TOMATINHOS
Um prato de peixe simples, rápido de fazer e acima de tudo muito gostoso.
As lulas ensopadas são um dos pratos de peixe que mais gosto: adoro comê-las tanto acompanhadas de macarrão quanto assim, de forma simples, com bastante salsinha fresca.
Não sei por que, mas, por exemplo, desde que estou grávida deste feijãozinho número 4, a vontade de peixe triplicou.
Quando forem à sua peixaria de confiança, peçam para limparem os olhos e a boca, que são a parte menos divertida 🙂
Vamos então ver como eu fiz.
EMIMETTOAIFORNELLI recomenda:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 2 lulas
- 15 tomates de Pachino
- 2 colheres azeite de oliva
- 2 dentes alho
- Meia molho de tomate
- 1 ramo salsa
Ferramentas
- Frigideira
- Tábua de Corte
Passos
Se conseguiram tirar os olhos e a boca com seu peixeiro de confiança, agora vamos limpar o interior: com um dedo, enfie no saco da lula, tire a espinha dura e transparente e lave bem o interior, até a água ficar bem limpa.
Agora tire a pele com a ajuda de uma faquinha.
Uma vez limpas, corte em rodelas de um par de centímetros e corte os tentáculos em duas ou três partes.
Lave bem os tomatinhos e corte-os ao meio: em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite, o alho e os tomatinhos, refogue por um minuto e coloque o peixe; cubra com uma tampa.
Se necessário, você pode até adicionar meio copo de água ou molho de tomate (ainda mais saboroso).
Deixe cozinhar por cerca de dez minutos; salgue a gosto.
Uma boa pitada de salsa picada para finalizar.
AS LULAS ENSOPADAS, MOLHO SUPER RÁPIDO COM TOMATINHOS estão prontas.
