SALMÃO COM RÚCULA, TOMATINHOS E PARMESÃO MUITO RÁPIDO
Você tem pouco tempo disponível mas quer um prato principal ou um aperitivo delicioso? Este prato de salmão com rúcula, tomatinhos e parmesão é preparado rapidamente!
Quer organizar um aperitivo em casa ou procura um prato principal de peixe muito fácil e rápido? Aqui está um prato que é preparado realmente em dois minutos, pois é feito com salmão defumado que todos nós podemos encontrar tranquilamente nos supermercados.
Vamos ver como eu o preparei.
EMIMETTOAIFORNELLI recomenda:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 pacote salmão defumado
- Meia pacote tomatinhos
- 1 pacote rúcula
- 1 pacote Parmesão Reggiano DOP
- sal
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
Ferramentas
- Caçarola de barro
Passos
É uma receita muito rápida, mas antes convém deixar de molho e lavar bem os tomatinhos e a rúcula e secá-los.
Abrimos as fatias de salmão defumado e as colocamos na caçarola, em seguida adicionamos a rúcula e os tomatinhos cortados em 2 ou 4 pedaços, conforme o seu gosto.
Eu optei por comprar o parmesão já em lascas, fácil e rápido, e o coloquei sobre o peixe.
Neste ponto, sal a gosto e azeite.
A seu gosto pessoal, você poderá adicionar um pouco de suco de limão ou vinagre balsâmico.
Você poderá servir imediatamente ou prepará-lo algumas horas antes e deixá-lo descansar na geladeira.
Conservação
Conserva-se na geladeira por no máximo dois dias e não é recomendado o congelamento.
