Finalmente tenho a receita perfeita para os Muffins recheados com coração de Nutella. Vi essa receita no blog de uma amiga, Tatiana, e logo anotei porque queria comparar com a minha, já que nos dela a Nutella ficou no centro enquanto nos meus muitas vezes desce para o fundo do papel de muffin. Agradeço então à Tatiana por ter compartilhado sua receita e devo admitir que passo muito tempo navegando no blog dela, e sempre encontro muitas receitas interessantíssimas e, acima de tudo, deliciosas!!!
Agora vamos à receita para obter 12 Muffins com Nutella com coração cremoso e delicioso. Pegue uma tigela para as farinhas e outra para os líquidos, uma batedeira elétrica e está tudo pronto. Poucos minutos de preparação e o café da manhã ou lanche está servido!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 315,04 (Kcal)
- Instrumentos 38,49 (g) dos quais açúcares 22,25 (g)
- Proteínas 5,07 (g)
- Gordura 16,58 (g) dos quais saturados 10,82 (g)dos quais insaturados 5,58 (g)
- Fibras 0,73 (g)
- Sódio 58,35 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 12 Muffins com Nutella:
Doses e procedimento para obter 12 Muffins com coração cremoso de Nutella
- 250 g farinha 00
- 200 g açúcar
- 180 g manteiga (ou 160 gr de óleo de sementes)
- 3 ovos
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 copo leite (150 ml)
- 1 pacote baunilha
- 1 pitada sal
- q.b. Nutella®
Ferramentas para os Muffins com Nutella
- 2 Tigelas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forno
- 1 Assadeira para muffin
- 1 Colher
- 1 Colher de chá
Preparação de 12 Muffins com Nutella de coração cremoso:
A primeira coisa a fazer para preparar os Muffins com Nutella é derreter a manteiga em banho-maria em uma panelinha. Feito isso, preaqueça o forno em modo estático a 180°, a preparação é rápida, então o forno deve estar bem quente para podermos assá-los imediatamente.
Depois, pegue duas tigelas, em uma delas vamos colocar e peneirar as farinhas com o açúcar, o pacote de baunilha e o fermento. Misture com a ajuda de uma colher.
Na outra tigela, vamos bater com a batedeira elétrica os líquidos, ou seja, os ovos, a manteiga já derretida e o copo de leite, adicionando a pitada de sal.
Agora, despejamos os líquidos na tigela onde estão os pós e, com as batedeiras elétricas, batemos os ingredientes até obter um composto liso e homogêneo, sem grumos.
Pegamos a forma para muffins, untamos as formas e as enfarinhamos. Alternativamente, podemos usar papel para muffin, posicionando-o nas 12 formas.
Despejamos nosso composto em cada forma até 2/3 da mesma. No centro, colocamos uma colher de chá não muito cheia de Nutella. Cobremos depois com uma colher de composto. Continuamos assim para todas as 12 formas.
Assamos a 180° por cerca de 20 a no máximo 25 minutos, sempre faça o teste do palito antes de desligar o forno. Você verá que os muffins começarão a crescer e ficarão bem dourados externamente. Uma vez assados, deixaremos esfriar, removendo-os da forma e colocando-os em uma grade para que a umidade possa sair. Se quiser, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro ou saborear sem.
Bom apetite!!!
Conservação:
Os Muffins com Nutella podem ser conservados em um pote para doces por até 4 ou 5 dias, permanecem macios e deliciosos.
Outros Muffins
A seção de Muffins do meu blog está cheia de receitas, fáceis e deliciosas, porque adoro cozinhar e os Muffins estão entre meus doces favoritos. Eles são preparados muito rapidamente, nunca precisam de muitos ingredientes complicados ou de longos tempos de fermentação. O mimo doce perfeito a qualquer momento. Se você quiser ler outras receitas ou comprar a forma de 12 muffins e experimentá-las todas, aqui estão aqui
No link, você encontrará minhas receitas de Muffins doces e salgados, só falta escolher a sua favorita ou experimentar todas, por que não???
