Este pequeno bolinho de chocolate com sabor de castanha é muito simples de preparar e também requer pouco tempo, em 30 minutos você terá assado cerca de 16 todos quentinhos para desfrutar com a família ou amigos. O sabor de castanha combina perfeitamente com este doce. Eu os levei para um jantar com amigos e acabaram todos!!!
Você encontra a receita dos Bolinho de chocolate com sabor de castanha na Coleção de Doces Outonais. Assim selecionei as melhores receitas doces perfeitas para o café da manhã ou o lanche da tarde, você pode lê-las clicando aqui.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 16
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 264,01 (Kcal)
- Instrumentos 26,85 (g) dos quais açúcares 13,52 (g)
- Proteínas 4,95 (g)
- Gordura 15,90 (g) dos quais saturados 6,59 (g)dos quais insaturados 3,86 (g)
- Fibras 3,09 (g)
- Sódio 48,92 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 75 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Bolinho de chocolate com sabor de castanha
- 150 g farinha de castanha
- 100 g farinha 00
- 100 g manteiga
- 100 g nozes
- 250 ml leite
- 3 ovos (em temperatura ambiente)
- 80 g açúcar
- 1 pitada sal
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 3 colheres cacau em pó
- 1 1/2 chocolate (metade da barra)
- q.b. chocolate branco (em gotas)
Ferramentas para preparar os bolinhos com castanhas
- 1 Forno
- 1 Forma para muffin
- 1 Balança
- 12 Forminhas
- 1 Batedeira
- 1 Tigela
- 1 Colher
Preparação do Bolinho de chocolate com sabor de castanha
A primeira coisa a fazer e que requer um pouco mais de tempo é derreter a manteiga em temperatura ambiente, feito isso, proceda ligando o forno a 180° em modo estático. Pegamos a tigelinha onde deixamos a manteiga e começamos a trabalhá-la com o açúcar, continuamos acrescentando uma colher de cada vez de farinha para bolos depois de peneirá-la bem. Despejamos o leite e sempre com uma colher de cada vez, acrescentamos a farinha de castanha, neste ponto a massa está muito compacta, então vamos adicionar um ovo de cada vez e as 3 colheres de cacau.
Agora pegamos a forma para os bolinhos, colocamos papel nas formas e terminamos nossa massa adicionando as nozes e o pacote de fermento. Despejamos a mistura nas formas até 2/3. Em seguida, pegamos a metade da barra de chocolate ao leite, eu para cada quadradinho obtive 4 pedaços e coloquei dois pedacinhos no centro dos bolinhos, as gotas de chocolate, coloquei 4 em cada bolinho. Assamos nossos bolinhos de chocolate por cerca de 25 minutos. Antes de servi-los, você pode também polvilhá-los com açúcar de confeiteiro, eu preferi deixá-los assim para um simples gosto estético de contrastes de marrons.
Bom apetite!!!
Se você gostou desta receita de Bolinho de chocolate com sabor de castanha e quiser preparar outros com castanhas, deixo este link Bolinho de castanhas e creme de avelã!
