Tomates recheados com atum e azeitonas leccino, um prato de verão fácil e rápido, sem cozimento!
Experimente também os tomatinhos recheados com atum, recheados com um creme suave de atum.
Se você não sabe o que preparar nas noites quentes de verão, aqui está uma receita fácil e rápida que requer pouquíssimo tempo de preparo, ideal também como aperitivo ou para um jantar “rápido e prático”.
Basta simplesmente misturar os ingredientes entre si.
Para um resultado ideal, recomendo apenas limpar e deixar escorrer os tomates, sem a polpa, em uma tigela usando uma peneira.
Você também pode fazer esta operação com antecedência e depois guardar os tomates na geladeira, cobertos com um pano.
Se você gosta de receitas de verão com tomates, aqui estão algumas ideias para se inspirar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 4 tomates ramati
- 120 g atum natural (escorrido)
- 30 g azeitonas (leccino sem caroço, ou a seu gosto)
- 40 g mozarellinhas tipo bolinha
- 3 colheres de sopa azeite extravirgem de oliva
- a gosto sal fino
- a gosto manjericão
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Tigela
- 1 Colher
Passos
Para fazer os Tomates recheados com atum e azeitonas leccino, primeiro lavamos bem os tomates, secamos e retiramos a tampa.
Removemos a polpa cortando com uma faca.
Podemos usá-la batida para enriquecer um molhinho.
Dentro da tigela colocamos o atum previamente escorrido, as azeitonas sem caroço, as mozarellinhas cortadas grosseiramente e o manjericão.
Adicionamos sal a gosto, o manjericão limpo com um pano úmido e rasgado grosseiramente, e misturamos muito bem.
Preenchemos bem os tomates escorridos, como descrevi, tentando distribuir bem o recheio.
Você pode preparar esta receita com antecedência e guardá-la na geladeira em um recipiente hermeticamente fechado por até 24 horas.
