O Bolo com Kinder Bueno
Um dos bolos sem forno mais deliciosos que comi recentemente, esperei oficialmente demais antes de experimentá-lo, deve ter passado pelo menos um ano desde que o vi no blog de Ho voglia di dolce da minha colega Vale. Hoje, porém, com a desculpa de que éramos dez pessoas para o almoço e todos muito gulosos, acordei com a decisão de levar comigo essa fantástica sobremesa.
Encontre a receita do Bolo com Kinder Bueno na Coletânea de Doces de Outono do meu blog. Selecionei as melhores receitas doces perfeitas para o café da manhã ou lanche, você pode lê-las clicando aqui.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 4 Horas 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 903,23 (Kcal)
- Instrumentos 64,84 (g) dos quais açúcares 36,04 (g)
- Proteínas 13,97 (g)
- Gordura 67,75 (g) dos quais saturados 43,20 (g)dos quais insaturados 14,83 (g)
- Fibras 3,88 (g)
- Sódio 526,43 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o Bolo com Kinder Bueno
- 4 pacotes chocolate (kinder bueno)
- 250 g biscoitos (oro saiwa)
- 140 g Manteiga
- 250 g Ricota
- 250 g Mascarpone
- 50 g Açúcar de confeiteiro
- 8 g Gelatina incolor
- 4 colheres Leite
- 1 q.b. Nutella®
Ferramentas
- Liquidificador / Mixer
- Geladeira
- Panela média para derreter os Kinder Bueno
- Batedeira elétrica
- 1 Panela pequena
- 1 Fogão
- 1 Balança
Preparação do Bolo com Kinder Bueno:
Primeiro, vamos derreter a manteiga em banho-maria e, em seguida, triturar os oro saiwa até virar farinha. Misture-os numa tigela e forre o fundo de uma forma de 24 cm com papel manteiga. Despeje os biscoitos e forme a base com a ajuda de uma colher. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos na geladeira. Enquanto isso, prepare o creme de kinder bueno. Coloque a gelatina incolor em água fria por pelo menos 10 minutos.
Coloque em outra panela, sempre em banho-maria, os 3 pacotes de kinder bueno quebrados com as mãos para derreter. Misture a ricota e o mascarpone, adicionando o açúcar. Esprema bem a gelatina e dissolva-a nos 4 colheres de leite morno, adicionando ao creme de queijo junto com os kinder bueno derretidos. Com a ajuda de uma batedeira elétrica ou manual, bata nosso creme. Assim que estiver pronto, retire a forma do forno e despeje o creme sobre a base.
Antes de servir este bolo, devemos deixá-lo descansar na geladeira por pelo menos 4 horas. Um espetáculo de sobremesa este Bolo com kinder bueno
Notas
Se o Bolo com kinder bueno agradou a você e você deseja experimentar outras receitas do meu blog, deixo o link para a categoria doces —> https://blog.giallozafferano.it/lericettedibea/category/dolci/
