BISCOITOS DE MASSA PODRE COM MANTEIGA E RECHEIO DE CHOCOLATE MUITO FÁCEIS
A receita fácil para biscoitos de massa podre com manteiga, recheados de chocolate, perfeitos para o café da manhã ou lanche, acompanhados de uma xícara de café ou chá preto.
Meus filhos, e também meu marido, adoram os famosos biscoitos comercializados chamados Nascondini, e toda vez que os comem me dizem: “Mamãe, você também faz?”
Como posso recusar? Eles são realmente fáceis porque, uma vez preparada a massa, que também pode ser colocada na geladeira na noite anterior, basta estender, cortar retângulos, colocar uma barra de chocolate meio amargo ou ao leite (depende do seu gosto) e fechar.
Muitos usam um recheio de cacau para fazer à parte, mas acho que é um processo mais longo, então prefiro simplificar minha vida assim 🙂
Vamos então ver como eu fiz!
EMIMETTOAIFORNELLI recomenda
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 15
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g açúcar de confeiteiro
- 100 g manteiga (fria)
- 1 ovo
- 230 g farinha 00
- q.b. baunilha (ou limão ou vanilina)
- 1 embalagem chocolate ao leite
Utensílios
- Batedeira
- Rolo de Massa
Passos
Primeiro, preparamos bem a massa podre com a técnica de sablage e todos os procedimentos que você pode encontrar neste link: RECEITA DA MASSA PODRE
Depois de deixá-la descansar na geladeira, vamos estendê-la entre duas folhas de papel manteiga para não aquecê-la demais: com um rolo de massa (recomendo os de ferro, que são super fáceis de lavar e, sobretudo, de esfriar, eu sempre coloco na geladeira alguns minutos antes de estender a massa) vamos estender bem, formando um retângulo.
Agora cortamos retângulos de cerca de 5 cm de largura e cerca de 12/14 cm de comprimento. (Tente fazer uma espessura de meio cm).
Neste ponto, colocamos uma fileira da barra de chocolate e depois fechamos com outro retângulo de massa.
Fechamos bem todas as bordas com a ajuda de um garfo, que pressionaremos ao longo de todo o perímetro do retângulo.
Fazemos o mesmo passo para cada retângulo.
Deixamos nossos retângulos descansarem na geladeira por 30 minutos.
Pré-aquecemos o forno a 170 graus e colocamos os biscoitos para assar por 10 minutos. Retiramos e, com a ajuda de uma faca, cortamos cerca de 6/7 quadradinhos de cada retângulo.
Concluímos o cozimento no forno por mais 5 minutos.
Os tempos de cozimento são sempre indicativos, sempre consulte o seu forno doméstico.
Se perceber que estão dourando muito na superfície, coloque um retângulo de papel manteiga por cima.
Os BISCOITOS DE MASSA PODRE COM MANTEIGA E RECHEIO DE CHOCOLATE MUITO FÁCEIS estão prontos para serem saboreados. Fechados em uma lata ou pote de plástico, durarão muito tempo, se você conseguir não comê-los todos logo. 😉
