SUCO DE FRUTA DE DAMASCO FÁCIL E RÁPIDO
O suco de fruta é uma bebida saudável, muito fácil de fazer em casa.
Todo ano, entre meu pai e meu sogro, recebo muita fruta: peras, damascos, pêssegos etc.
Enfim, de maio a setembro, minha casa vira um pequeno laboratório artesanal.
Uma coisa muito importante que você deve ter em mente ao fazer essas preparações em casa, se não beber ou consumir imediatamente, é necessário proceder à pasteurização, fervendo os potes por pelo menos 30 minutos.
Dito isso, os passos são rápidos e você poderá desfrutar de sucos caseiros sempre que quiser.
EMIMETTOAIFORNELLI recomenda:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 1 kg damasco
- 300 g açúcar
- 1 l água
- 1 limão
Ferramentas
- Mixer de mão
Passos
Primeiro, lavamos bem os damascos e depois removemos o caroço interno.
1 kg de damascos refere-se ao peso já limpo.
Em uma panela, colocamos a água com o açúcar e levamos ao fogo em chama baixa, mexendo de vez em quando.
Assim que começar a ferver, adicionamos os damascos e o suco de um limão, deixando cozinhar por cerca de dez minutos.
Neste ponto, desligamos e batemos bem
Uma vez esfriado, mantenha na geladeira por no máximo três dias.
Como já expliquei anteriormente, se quiser conservá-los, os potes devem ser fervidos vazios, enchidos, fechados e novamente pasteurizados através da fervura por pelo menos 30 minutos.
SIGA SEMPRE AS DIRETRIZES DO MINISTÉRIO.
