FOLHADO DE BATATA RAPIDÍSSIMO COM APENAS DOIS INGREDIENTES
Uma receita realmente rápida de se fazer, com apenas dois ingredientes, mas de resultado final surpreendente e delicioso.
Esta é uma receita que realmente salva o jantar, mas também salva o aperitivo: se você experimentar, certamente ficará surpreso com a sua rapidez
Muitas vezes, após um dia de trabalho, chegamos cansados e, acima de tudo, famintos na cozinha, e a vontade de cozinhar não é muita: é aí que esta receita vem te salvar, bastará um rolo de massa folhada e algumas batatas para ter um jantarzinho especial.
Você não precisará sujar nada porque vai direto para o forno sem complicações, as batatas cortadas finamente cozinharão num instante e você ficará feliz com o resultado.
Vamos então ver como eu a preparei.
EMIMETTOAIFORNELLI sugere:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 3 batatas
- 2 colheres queijo parmesão ralado
- 1 colher azeite de oliva
- sal
- raminhos alecrim
Ferramentas
Para o bom sucesso da receita, recomendo estas ferramentas (ADV)
- Mandolina
- Assadeira
Passos
Vamos preparar juntos esta receita
Primeiro começamos pelas batatas (este passo é opcional, mas se tiver alguns minutos, eu sempre recomendo para limpar bem as batatas do amido).
Descascamos bem as batatas, lavamos em água corrente e as cortamos em fatias finíssimas (alguns milímetros) com a ajuda de uma mandolina ou qualquer coisa que você tenha em casa.
Colocamos em uma tigela e enchemos com água fria, este passo serve apenas para limpar bem o amido das batatas, mas não é essencial.
Deixamos assim por 15 minutos, escorremos a água e secamos com um pano de cozinha.
Em uma assadeira, desenrolamos a massa folhada diretamente com o papel manteiga por baixo:
colocamos as fatias de batata por cima, depois despejamos azeite, sal e parmesão,
Por fim, alguns raminhos de alecrim ou até mesmo o alecrim seco como tempero.
Pré-aquecemos o forno a 180 graus por 10 minutos, colocamos a assadeira no forno e deixamos cozinhar por cerca de 30 minutos: obviamente, cada cozimento depende da potência do seu forno.
Se você gostar, nos últimos 5 minutos pode dar uma leve passada de farinha de rosca, para deixá-lo ainda mais saboroso.
Desligue o forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
O FOLHADO DE BATATA RAPIDÍSSIMO COM APENAS DOIS INGREDIENTES está pronto para ser saboreado sozinho, ou acompanhado de frios e queijos.
