PICOLÉ DE MANGA E MIRTO
Um sorvete caseiro delicioso, fácil e com três simples ingredientes: você vai parar de comprá-los!
Está calor, mas realmente muito calor e eu não escrevo uma receita há meses, deveria, mas não tenho vontade 🙂
Neste verão levei muito as crianças para a praia e na quinta-feira de manhã dei cursos de culinária para crianças (me diverti muito) e hoje decidi colocar algumas receitas.
Sim, eu sei, sou péssima… Mas com o blog é assim, altos e baixos.
Dito isso, deixo esta receita super simples para que vocês me amem ainda mais 😉
EMIMETTOAIFORNELLI sugere:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6-8
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Outono
Ingredientes
- 200 ml creme de leite fresco
- 80 ml leite condensado
- 50 g açúcar de confeiteiro com baunilha
- 1 manga
- 100 g mirtilos
Ferramentas
Se você não tiver em casa, recomendo comprar esses incríveis moldes e palitos para fazer sorvetes e picolés em casa (ADV)
- Moldes
- Palitos para sorvete
- Mixers de imersão
- Tigelas
- Batedeiras elétricas
Passos
Comece com a manga: descasque bem, divida ao meio e retire o caroço, depois corte a polpa em cubos e coloque no copo de um mixer com 30 ml de creme de leite (retire do peso total) e com um mixer de imersão, bata.
Faça o mesmo processo com os mirtilos, bata e coloque tudo na geladeira.
Em uma tigela (de preferência de vidro e recomendo deixar na geladeira por uma hora, ajuda muito) despeje o creme de leite e comece a bater até ficar em ponto de neve firme.
Na metade do caminho, adicione o açúcar e continue a bater.
Depois de feito, adicione o leite condensado e misture com uma espátula, de baixo para cima, tentando não desmontar a mistura.
Divida o creme em duas tigelas nas quais você adicionará uma mistura de mirtilos e a outra de manga. Encha com uma colher os moldes: metade de manga e metade de mirtilos.
Agora insira os palitos na abertura apropriada.
Deixe endurecer no congelador por 2-3 horas.
O PICOLÉ DE MANGA E MIRTO está pronto para ser saboreado.
Conservação
Conserve no congelador por alguns dias.
Dica extra: se você não tiver moldes e não quiser comprá-los, coloque tudo em uma bandeja ou em copos de plástico.
