O black mojito é a versão “dark” do clássico mojito, um long drink refrescante, para saborear tanto como aperitivo (antes do jantar) quanto como digestivo. Feito com rum branco, suco de limão, hortelã e licor de alcaçuz, tem um sabor fresco, mas também doce. A palavra mojito vem do espanhol molecito, que significa molho para definir os ingredientes amassados no pilão ou, neste caso, no copo.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 pessoa
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Pub
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 40 ml rum branco
- 15 ml licor (de alcaçuz)
- 2 colheres de chá açúcar mascavo
- 1 limão
- q.b. gelo
- q.b. hortelã
- q.b. soda
Ferramentas
- Copo
- Pilão
- Faca
- Colher de chá
- Jigger
- Espremedor de limão
Passos
Para preparar o black mojito…
No copo (highball glass) alto, de preferência estreito, coloque o açúcar mascavo, as folhas de hortelã frescas lavadas e o suco espremido de meio limão.
Com o pilão, amasse e triture as folhas de hortelã com o açúcar até que estejam bem moídas.
Em seguida, adicione o gelo, o rum branco, o licor de alcaçuz e a soda.
Misture delicadamente com uma colher de chá e decore com folhas de hortelã e uma fatia de limão.
Conselho
Como alternativa à soda, você pode usar água com gás.
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