Mortadela na frigideira é um segundo prato muito simples de fazer que você pode servir também como entrada ou para acompanhar um aperitivo. Cortada em pedaços, é perfeita em um buffet. Você pode usar a mortadela pequena e cortar as fatias que precisar, ou comprar no balcão de gastronomia do supermercado uma fatia grande e depois cortá-la em fatias. A mortadela na frigideira pode ser servida com uma simples salada ou com legumes grelhados, também fica ótima com cebola caramelizada. Recomendo também experimentar a Mortadela à pizzaiola sempre cozida na frigideira e veja também outras receitas com mortadela. Agora vamos ver como fazer a mortadela na frigideira e se você experimentar, me avise. Barbara
Eu recomendo também experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 fatias mortadela
- q.b. glacê de vinagre balsâmico (opcional)
Como fazer Mortadela na frigideira
Comece a preparar a mortadela na frigideira. Se estiver usando a mortadela pequena, corte fatias de meio centímetro de espessura. Se você comprou uma fatia da mortadela grande no balcão de gastronomia do supermercado, corte-a em pedaços depois de cozida.
Aqueça a frigideira e quando estiver bem quente, coloque as fatias de mortadela e cozinhe por 2/3 minutos de cada lado.
Quando a mortadela estiver pronta, sirva com salada ou legumes grelhados e, se desejar, tempere com glacê de vinagre balsâmico.
Como conservar a Mortadela na frigideira
Guarde na geladeira por 2 dias
