Nhoque com abóbora e linguiça um prato principal saboroso e simples. Para prepará-lo, usei nhoque de batata. Você pode usar tanto o nhoque feito em casa como o nhoque comprado no supermercado. Como alternativa ao nhoque de batata, você também pode usar o nhoque de abóbora. Pode usar linguiça de porco ou também de frango ou peru, conforme seu gosto. Recomendo que você também confira outras ideias em COMO COZINHAR A ABÓBORA. Tenho certeza de que você encontrará outras receitas para experimentar. Agora vamos ver como preparar o nhoque com abóbora e linguiça. Se você tentar, me avise. Barbara
Recomendo que experimente também estas receitas com nhoque:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 500 g nhoque de batata
- 300 g abóbora
- 50 g cebola
- 1 linguiça
- q.b. vinho branco
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. salsinha
Como preparar o Nhoque com abóbora e linguiça
Vamos começar a preparar o nhoque com abóbora e linguiça. Pré-aqueça o forno estático a 180ºC, limpe a abóbora removendo as sementes, os filamentos internos e a casca. Corte a abóbora em pedaços pequenos e coloque-a em uma assadeira, adicione a cebola picada, o azeite de oliva extra virgem e uma pitada de sal. Asse por 20 minutos.
Retire a pele da linguiça e esfarele-a com as mãos. Coloque-a em uma frigideira, acenda o fogo e deixe dourar bem, mexendo para que cozinhe uniformemente. Em seguida, adicione o vinho branco para deglacear.
Deixe o álcool evaporar completamente e termine de cozinhar a linguiça. Coloque água em uma panela e leve-a para ferver, adicione sal e jogue o nhoque. Quando eles subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e coloque-os na frigideira com a linguiça.
Quando a abóbora estiver cozida, coloque-a no copo do liquidificador, adicione algumas colheres de água do cozimento do nhoque e bata até obter um creme. Despeje o creme na frigideira com o nhoque e a linguiça, misture bem tudo, adicione queijo ralado se desejar, e sirva quente.
Como conservar o Nhoque com abóbora e linguiça
Conserve na geladeira por 2 dias
