Mortadela na chapa é um segundo prato facílimo de fazer, rico em sabor e você o prepara rapidamente, ideal se você estiver com pressa e não souber o que preparar. Você pode usar a mortadela pequena e cortar as fatias que precisa ou comprar no balcão de gastronomia do supermercado uma fatia grande e depois cortá-la em pedaços. A mortadela na chapa também é perfeita para servir como entrada cortada em pedaços ou em um buffet ou para acompanhar um aperitivo saboroso e gostoso. Você pode servir a mortadela na chapa com salada, rúcula ou também com batatas fritas ou legumes grelhados. Recomendo que veja outras receitas com mortadela. Agora vamos ver como fazer a mortadela na chapa e se você experimentar, me avise. Barbara
Também recomendo estas receitas com mortadela:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Chapa
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 fatias mortadela
- q.b. glace de aceto balsâmico (opcional)
Passos
Começamos a preparar a mortadela na chapa, se você usar a mortadela pequena, corte fatias de meio centímetro de espessura, se você comprou uma fatia de mortadela grande do balcão de gastronomia do supermercado, corte-a em pedaços após o cozimento.
Aqueça a chapa ou a grelha, quando estiver bem quente, coloque as fatias de mortadela e cozinhe por 2/3 minutos de cada lado, vire assim que as linhas estiverem bem marcadas.
Quando a mortadela estiver pronta, sirva com salada e tempere com glace de aceto balsâmico.
Você pode cortá-la em pedaços ou em fatias.
Como conservar a mortadela cozida na chapa
Guarde-a na geladeira por 2 dias e depois basta aquecê-la por alguns minutos.
