Panquecas na fritadeira de ar perfeitas para o café da manhã ou quando você quer algo gostoso e delicioso, ótimas para o brunch de domingo. Adicionei uma coulis de framboesas, alternativamente você pode acompanhá-las com frutas frescas, uma coulis de morangos, chocolate derretido, manteiga de amendoim, xarope de bordo ou frutas secas. Graças ao cozimento na fritadeira de ar, não será necessário virá-las, ficarão altas e macias, basta usar forminhas de silicone como estas. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de fritadeira de ar que você usa, esta é a FRITADEIRA de ar que eu uso. Recomendo que confira 50 RECEITAS PARA A FRITADEIRA DE AR e todas as receitas com a fritadeira de ar, você certamente encontrará outros pratos saborosos para experimentar.
Agora vamos ver como fazer panquecas na fritadeira de ar e se você tentar, me avise. Barbara
Recomendo também experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura de ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 ovo
- 125 g farinha
- Meia colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá mel
- 1 pitada sal
- 20 g manteiga
- 125 ml leite
Ferramentas
- Forminhas
- Fritadeira de ar
Como preparar as panquecas na fritadeira de ar
Comece a preparar as panquecas na fritadeira de ar, derreta a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria ou em uma panela, tomando cuidado para não dourar. Separe os ovos e coloque as claras em uma tigela e com a batedeira bata em neve e reserve.
Em outra tigela, coloque o ovo, a farinha, o fermento, uma pitada de sal, o mel, a manteiga derretida e misture, adicione aos poucos o leite sempre mexendo com um garfo para não formar grumos.
Quando a massa estiver lisa e homogênea, adicione as claras em neve e incorpore com movimentos de cima para baixo para não desmontá-las. Você obterá uma massa muito cremosa.
Com uma concha, despeje a massa na forma de silicone, com esta quantidade você obterá 6 panquecas.
Coloque as forminhas no cesto da fritadeira de ar e cozinhe a 180°C por 7 minutos. A quantidade de panquecas que você pode cozinhar depende do tamanho do cesto da sua fritadeira. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de fritadeira que você usa.
Sirva as Panquecas quentes recém-preparadas ou à temperatura ambiente, você pode adicionar chocolate, uma coulis de morangos ou framboesas, frutas frescas ou xarope de bordo
Como conservar as panquecas cozidas na fritadeira de ar
Conserve em temperatura ambiente por 1 dia, ou você também pode congelá-las
