Vagem na panela de pressão é um acompanhamento simples e perfeito para acompanhar qualquer tipo de prato principal, seja de carne ou peixe, e graças ao cozimento na panela de pressão, você gastará realmente poucos minutos para cozinhá-los. Eu adoro vagens cozidas simplesmente temperadas com azeite, pimenta e sal, mas, obviamente, você pode passá-las na frigideira com azeite e um dente de alho, ou passá-las no molho de tomate ou no forno, ou fazer muitas saladas. Recomendo também olhar outras RECEITAS COM VAGEM, tenho certeza que você encontrará outras receitas para experimentar. Agora vamos ver como fazer vagens na panela de pressão e, se as experimentar, me avise. Barbara
Recomendo também tentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Panela de pressão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 600 g vagem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. azeite extra virgem
Ferramentas
- Panela de pressão
Como preparar Vagem na panela de pressão
Comecemos
Começamos a preparar a vagem na panela de pressão, corte as pontas da vagem eliminando as extremidades e lave-as bem em água corrente.
Coloque-as na panela de pressão, cubra com água fria e uma pitada de sal, coloque no fogo alto, assim que a panela começar a chiar abaixe ao mínimo e deixe cozinhar por 5 minutos, depois apague o fogo e deixe a pressão sair da panela antes de abrir a tampa.
Uma vez que a pressão tenha saído, abra a tampa, escorra a vagem e coloque em uma tigela, tempere com pimenta, ajuste o sal e adicione azeite extra virgem. Sirva as vagens quentes ou em temperatura ambiente.
Como conservar Vagem cozida na panela de pressão
Conserve na geladeira por 2/3 dias
