Lulas recheadas na panela ao molho branco um segundo prato de peixe simples de fazer e cheio de sabor. As lulas recheadas com abobrinha são realmente saborosas e você pode prepará-las com antecedência e depois aquecê-las na hora de servir. O tempo de cozimento das lulas varia conforme o tamanho, quanto maiores, mais recheio têm e mais tempo de cozimento precisarão, se forem pequenas, levarão menos tempo. Em vez das lulas, você também pode usar potas. Recomendo que você veja também outras RECEITAS COM LULAS e potas, tenho certeza de que encontrará outras receitas para experimentar. Agora vamos ver como fazer as lulas recheadas na panela ao molho branco e, se as experimentar, me avise. Barbara
Recomendo também que experimente:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 lulas
- 1 abobrinha
- 4 colheres pão ralado
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. salsinha
- q.b. sal
- 50 ml vinho
Como preparar lulas recheadas na panela ao molho branco
Comece a preparar as lulas recheadas na panela ao molho branco, limpe as lulas retirando as entranhas, remova a cartilagem central, basta puxá-la para fora, remova também os olhos e o bico, depois lave-as sob água corrente. Separe os tentáculos do corpo e as nadadeiras laterais e corte-os em pedaços.
Lave uma abobrinha, corte as extremidades e rale-a com um ralador de orifícios grandes, depois esprema-a para retirar a água naturalmente contida.
Coloque em um prato a abobrinha ralada, os tentáculos e as nadadeiras cortadas em pedaços, um fio de azeite, salsinha picada, sal e o pão ralado, misture bem.
Pegue os corpos das lulas e recheie-os com o recheio recém-preparado, pressione com os dedos para garantir que toda a lula fique bem cheia, depois feche com um palito de dente para evitar que o recheio saia durante o cozimento.
Aqueça uma panela e coloque as lulas recheadas, deixe-as dourar de todos os lados, virando-as frequentemente, depois adicione o vinho branco e deixe o vinho evaporar, em seguida, baixe o fogo e deixe as lulas cozinharem por mais 15 minutos, sempre virando-as para garantir um cozimento uniforme, o tempo de cozimento também varia conforme o tamanho das lulas.
Quando as lulas estiverem prontas, remova o palito de dente e sirva-as bem quentes.
Como conservar lulas recheadas na panela ao molho branco
Guarde-as na geladeira por 2/3 dias
