Lulinhas na frigideira um segundo prato de peixe simples de fazer e pronto em pouquíssimos minutos. As lulinhas em branco são muito simples e você pode até prepará-las com antecedência, pode usar tanto lulinhas frescas quanto congeladas. Se você tiver dificuldade em limpá-las, pode pedir ao seu peixeiro para fazer isso por você, caso contrário, terá que remover a cartilagem central que deverá ser retirada, também precisará remover os olhos e o bico além das vísceras, a limpeza das lulinhas é a parte mais longa de toda a preparação do prato. Recomendo que você confira também outras receitas com lulas e polvos, pois tenho certeza de que encontrará alguma outra receita para experimentar. Agora vamos ver como fazer lulinhas na frigideira e se você experimentar, me avise. Barbara
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 600 g lulinhas
- 1 dente alho
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. salsinha
Como preparar lulinhas na frigideira
Começamos a preparar as lulinhas na frigideira, limpe as lulinhas removendo as vísceras, elimine a cartilagem central, basta puxá-la para removê-la, elimine também os olhos e o bico, depois lave-as em água corrente.
Despeje em uma frigideira, um pouco de azeite de oliva extravirgem e o dente de alho limpo, deixe insaporir e adicione as lulinhas, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos, mexendo frequentemente para que cozinhem por igual.
Quando as lulinhas estiverem cozidas, adicione a salsinha picada e sirva bem quente.
Como conservar lulinhas na frigideira
As lulinhas na frigideira podem ser conservadas na geladeira por 2 dias
