Macarrão frio com vagem e batatas, um prato principal muito simples e saboroso, pode ser uma ideia para aproveitar sobras se você tiver batatas cozidas e vagem na geladeira. O macarrão frio é perfeito não só para levar à praia para o almoço, mas também para levar ao trabalho se não houver refeitório ou restaurante por perto. Recomendo também outras ideias de MACARRÃO FRIO PARA LEVAR AO TRABALHO e MACARRÃO FRIO DE VERÃO. Tenho certeza de que você encontrará receitas deliciosas para experimentar. Agora vamos ver como fazer o macarrão frio com vagem e batatas, e se você experimentar, me avise. Barbara
Recomendo que experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 320 g macarrão
- 2 batatas
- 200 g vagem
- 2 colheres pesto
- a gosto sal
- a gosto azeite de oliva extravirgem
Como preparar o Macarrão frio com vagem e batatas
Vamos começar a preparar o macarrão frio com vagem e batatas. Descasque as batatas e corte-as em pedaços, cozinhe-as ou faça-as no vapor, eu as cozinho no vapor na panela de pressão, 15 minutos a partir do momento em que a panela começa a chiar.
Limpe a vagem, corte as pontas e cozinhe por alguns minutos, eu cozinho na panela de pressão por 5 minutos a partir do momento em que a panela começa a chiar, depois escorra e corte em pedaços.
Cozinhe o macarrão al dente, uma vez cozido, escorra e passe em água fria para esfriar.
Coloque as batatas e a vagem em uma tigela, tempere os legumes com sal e azeite de oliva, misture bem e adicione o macarrão previamente cozido e o pesto, misture bem tudo e deixe descansar, de preferência na geladeira por algumas horas para que o macarrão absorva o sabor.
Após o descanso na geladeira, retire o macarrão, misture e sirva.
Como conservar o Macarrão frio com vagem e batatas
Conserve na geladeira por 2/3 dias
