Creme de mascarpone com chocolate amargo, uma sobremesa de colher deliciosa e simples de fazer. Prepara-se em pouco tempo, a espera mais longa será aguardar o descanso na geladeira para deixar o creme ainda mais denso e encorpado. O creme com mascarpone e chocolate é perfeito também para rechear bolos, bombas, canolis e todo tipo de sobremesa. Recomendo também dar uma olhada em SOBREMESAS COM MASCARPONE. Agora vamos ver como preparar o creme de mascarpone com chocolate e se você experimentar, me avise. Barbara
Recomendo também experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Banho-maria
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g chocolate amargo
- 100 g creme de leite fresco
- 100 g mascarpone
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- Saco de confeitar
Como preparar o creme de mascarpone com chocolate
Começamos a preparar o creme de mascarpone e chocolate, pique finamente o chocolate amargo. Despeje em uma panela o creme de leite fresco e leve ao fogo para aquecer e assim que começar a ferver desligue e acrescente o chocolate amargo, mexa até dissolver completamente, deixe esfriar completamente, depois coloque na geladeira por 30 minutos.
Retire o creme de chocolate e acrescente o mascarpone, bata com a batedeira elétrica até montar o creme, você verá que ficará mais claro e volumoso.
Transfira o creme para um saco de confeitar e distribua nas taças, você pode servir com chantilly e raspas de chocolate.
Como armazenar o creme de mascarpone com chocolate
Guarde na geladeira por 2 dias em um recipiente com tampa
