Macarrão com atum e cebola é um prato principal muito fácil e saboroso, perfeito se você está com pressa e não sabe o que colocar na mesa. Para preparar o macarrão com atum e cebola, usei cebola roxa de Tropea, mas você pode usar outro tipo de cebola desde que seja doce. O macarrão com atum em branco com cebola também pode ser servido frio durante o verão, usei um formato de macarrão curto, mas você pode usar espaguete como alternativa. Agora vamos ver como fazer macarrão com atum e cebola e se experimentar, me avise. Barbara
Eu também recomendo experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 320 g macarrão
- 2 cebola roxa de Tropea (ou outro tipo de cebola)
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- 120 g atum em óleo
Ferramentas
- Mandolina
- Picador de Salsa
- Liquidificador
- Picador
Como preparar macarrão com atum e cebola
Começamos a preparar o macarrão com atum e cebola, coloque água em uma panela, deixe ferver, adicione sal e coloque o macarrão, cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem e sempre al dente.
Limpe a cebola e fatie finamente com uma mandolina, limpe e pique também a salsa e escorra o óleo do atum.
Coloque em uma frigideira grande a cebola e um pouco de óleo, refogue bem e depois adicione aos poucos a água do cozimento do macarrão para amolecer bem, levará cerca de 10 minutos para ficar macia e transparente e depois ajuste o sal. Coloque a cebola em um liquidificador e bata até obter um creme.
Quando o macarrão estiver cozido, escorra e coloque na frigideira, adicione o creme de cebola e o atum sem óleo, polvilhe com salsa picada e misture bem para incorporar os ingredientes.
Sirva o macarrão com atum e cebola bem quente ou frio no verão
Como conservar o macarrão com atum e cebola
O macarrão com atum e cebola pode ser conservado na geladeira por 2 dias
