Nhoque com flocos de batata é um prato principal simples de fazer, você pode temperá-los como preferir, com o clássico ragu ou de muitas outras formas, nesta coleção você encontrará muitas ideias para MOLHOS PARA NHOQUE. O nhoque feito com o pacote para purê é uma receita perfeita para experimentar se você tem algum pacote de purê talvez próximo da validade e quer alguma ideia para usá-los de forma diferente. Obviamente, os NHOQUES DE BATATA feitos em casa são mais saborosos, mas são ótimos se você estiver com vontade de nhoque e não tiver batatas em casa. Muitas vezes me perguntaram se eu tinha receitas com flocos de batata desidratados porque talvez restassem pacotes de flocos de batata na despensa e procuravam uma utilização diferente do purê habitual. Com um pacote de flocos de batata, você prepara nhoques para 2 pessoas, obviamente, basta dobrar as doses e usar 2 pacotes para ter 4 porções, triplicar as doses e usar todos os 3 pacotes da embalagem para ter nhoques para 6 pessoas. Agora vamos ver como fazer nhoques com flocos de batata e se você experimentar, me avise. Barbara
Eu recomendo que você também experimente:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 pacote flocos de batata (75 g)
- 200 ml água (quente)
- 1 ovo
- 125 g farinha 00
- a gosto sal
- a gosto noz-moscada
Como preparar nhoques com flocos de batata
Comece a preparar os Nhoques com flocos de batata, coloque na tigela os flocos de batata,
adicione a água quente
e misture até obter uma massa compacta.
Adicione o sal,
o ovo e misture para incorporar o ovo aos flocos de batata,
adicione uma pitada de noz-moscada
e farinha.
sove primeiro com um garfo e depois com as mãos para obter uma massa homogênea, compacta e lisa.
Polvilhe com farinha a superfície de trabalho e transfira a massa, dividindo-a em várias partes,
de cada parte faça rolinhos com a espessura de um dedo,
corte em pequenos pedaços
e passe-os no utensílio apropriado para criar as ranhuras, ou passe-os nos dentes de um garfo ou no verso de um ralador.
Despeje água em uma panela, leve-a à fervura e adicione sal, coloque os nhoques
e quando subirem à superfície estão cozidos, escorra-os com uma escumadeira e coloque-os em uma tigela,
adicione um fio de óleo para que não grudem e tempere da forma que preferir.
Como conservar os nhoques com flocos de batata
Depois de cozidos, podem ser conservados na geladeira por 2/3 dias. Se preferir, pode congelá-los crus, colocando-os em uma bandeja separados entre si, coloque no congelador por 24 horas e depois de congelados, guarde-os em um saco assim eles não grudarão entre si.
