Bolo de ricota e laranja na frigideira a ar fofinho e perfeito em qualquer momento do dia, mantém-se macio por alguns dias, basta guardá-lo dentro de uma forma em temperatura ambiente. O bolo de laranja assado na frigideira a ar é perfeito para o café da manhã ou como sobremesa e, se desejar, você pode cortá-lo ao meio e rechear com creme de confeiteiro de laranja ou com chocolate se gostar da combinação dos dois sabores. Como alternativa à forma de 20 cm, você pode usar uma forma de anel para obter um bolo de anel de ricota e laranja macio e saboroso. O tempo de cozimento do bolo de laranja pode variar dependendo do tipo de frigideira a ar que você usa, esta é a FRIGIDEIRA A AR que eu uso. Recomendo ver 50 RECEITAS PARA FRIGIDEIRA A AR e todas as receitas com frigideira a ar, você certamente encontrará outros pratos saborosos para experimentar. Agora vamos ver como fazer o bolo de ricota e laranja e se você experimentar, me avise. Barbara

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Fritura a ar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno

Ingredientes

1 laranja
3 ovos
130 g açúcar
250 g ricota
250 g farinha 00
8 g fermento em pó para bolos
q.b. açúcar de confeiteiro
q.b. manteiga
q.b. farinha 00

Ferramentas

Frigideira a ar
Batedeira elétrica
Forma de aro removível 20 cm

Como preparar o Bolo de ricota e laranja na frigideira a ar

Começamos a preparar o Bolo de ricota e laranja, despeje os ovos na tigela,
o açúcar
e bata com a batedeira até obter uma mistura clara e bem fofa.
Em seguida, adicione a ricota
e a casca ralada de uma laranja, incorpore com a batedeira,
em seguida, adicione o fermento peneirado,
e a farinha também peneirada,
esprema o suco da laranja,
e incorpore à massa.
Unte uma forma de bolo e enfarinhe-a, despeje a massa e nivele-a,
cozinhe na frigideira a ar a 150°C por 50 minutos. Antes de retirar do forno, faça o teste do palito pois o tempo pode variar dependendo do tipo de frigideira a ar e da potência que ela possui. A parte inferior ficará mais clara, mas deve estar cozida. Caso prefira, pode removê-la da forma e deixá-la cozinhar no cesto da frigideira a ar sem a forma por mais dez minutos para que também a parte inferior fique dourada.
Quando estiver cozido, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Como alternativa, você pode assar em forno estático já aquecido a 180°C por 60 minutos.