Schiacciatina crocante sabor pizza perfeita para petiscar a qualquer momento do dia, ótima para acompanhar embutidos ou queijos. A scrocchiarella ao sabor pizza é fabulosa para acompanhar um aperitivo delicioso, a coisa incrível é que você a prepara em pouco tempo e não usa fermento, então não precisa esperar longas horas de fermentação. você pode também usar no lugar de cracker ou grissini. A schiacciata crocante você pode usar também como base para preparar pequenas bruschettas ou canapés. Eu recomendo que você também veja outras receitas de pães e fermentados tenho certeza que você encontrará outras receitas para tentar. Agora vamos ver como fazer a schiacciatina crocante e se você tentar, me avise. Barbara

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 10 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

250 g farinha 0
30 g extrato triplo de tomate
120 g água
40 g azeite de oliva extravirgem
q.b. orégano
1 colher de chá sal

Como preparar a Schiacciatina crocante sabor pizza

Comece a preparar a Schiacciatina crocante sabor pizza, despeje em uma tigela a farinha e o azeite de oliva extravirgem,
adicione o extrato triplo de tomate
e dissolva adicionando a água aos poucos,
misture com um garfo junto com a água para que se dissolva,
junte uma pitada de orégano
e misture com um garfo
e então amasse com as mãos até obter uma massa compacta e homogênea.
Transfira para a superfície de trabalho e adicione o sal, amasse bem até que fique bem lisinha,
cubra com a tigela ou um pano de prato e deixe descansar por 10 minutos.
Após o descanso, divida ao meio e depois cada metade em 4 partes,
abra cada parte com um rolo até obter tiras bem finas, se quiser você pode dividir cada tira em duas partes, quanto mais finas, mais crocantes, se deixá-las grossas, correm o risco de se tornarem emborrachadas.
Coloque as schiacciatinas na assadeira sem sobrepor, serão necessárias duas fornadas, em cada assadeira cabem 4, adicione azeite e pincele,
polvilhe com orégano e asse em forno estático pré-aquecido a 200C° por 15 minutos, devem estar douradas.
Quando as Schiacciatinas estiverem prontas, retire do forno e deixe esfriar antes de servir, verá que ao esfriar ficarão ainda mais crocantes.