Cheesecake com Sofficette de Bresaola da Valtellina I.G.P. Citterio, uma entrada muito fácil de fazer, porção única e perfeita para servir em um buffet ou para acompanhar um aperitivo delicioso. São necessários pouquíssimos ingredientes para preparar a cheesecake salgada no copo e é perfeita para grandes ocasiões, festas de Natal ou almoços ou jantares especiais. As cheesecakes no copo com bresaola, preparei usando as Sofficette de Bresaola da Valtellina I.G.P., as Originali Citterio, maturadas lentamente de acordo com a tradição, com sabor aromático, são leves com apenas 2% de gordura. Além disso, são práticas de transportar, pois estão em uma embalagem de porção única. Agora vamos ver como fazer a cheesecake com bresaola e se você experimentar, me avise. Barbara
Recomendo experimentar também estas outras receitas com bresaola:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o Cheesecake com Sofficette de Bresaola da Valtellina I.G.P. Citterio
- 60 g Sofficette de Bresaola da Valtellina I.G.P as Originali Citterio
- 200 g ricota
- 100 taralli
- 60 manteiga
- q.b. rúcula
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. pimenta
Como preparar o Cheesecake com Sofficette de Bresaola da Valtellina I.G.P. Citterio
Começamos a preparar o cheesecake com Sofficette de Bresaola da Valtellina I.G.P. Citterio, lave a rúcula e seque-a com papel toalha para secá-la, reserve algumas folhas para decorar o copo mais tarde, o restante pique finamente com uma faca.
Coloque em uma tigela a manteiga cortada em pedaços e derreta no microondas ou em banho-maria. Coloque os taralli no copo do liquidificador e triture até virar pó, depois adicione à manteiga derretida e misture bem para obter uma mistura arenosa.
Coloque em uma tigela a ricota, trabalhe-a com um garfo para obter um creme, adicione uma pitada de sal, pimenta, um fio de azeite e a rúcula picada, misture bem.
Agora que tudo está pronto, você pode começar a montar os copos de cheesecake, coloque no fundo a base de taralli e pressione com uma colher, depois adicione a ricota aromatizada com a rúcula e nivele.
Pegue um palito de madeira e espete em formato de sanfona duas fatias de Sofficette de Bresaola da Valtellina I.G.P. Citterio e coloque-as sobre o copo.
Sirva imediatamente os copinhos de cheesecake com bresaola ou guarde-os na geladeira até o momento de servir.
Como conservar o Cheesecake com Sofficette de Bresaola da Valtellina I.G.P. Citterio
O Cheesecake com bresaola é conservado na geladeira por 1 dia
