As panquecas de iogurte e claras são uma receita rápida, saborosa e nutritiva.
São uma alternativa ideal para um café da manhã nutritivo e saudável. Você pode cobri-las como preferir: geleia sem açúcar, compota de frutas, frutas frescas ou manteiga de amendoim.
Em resumo, essas panquecas são uma receita versátil. Sendo ricas em proteínas e com poucos carboidratos, são um café da manhã perfeito para recarregar as energias. Essas panquecas me permitem saborear sem preocupações todos os dias um produto delicioso e saudável!
Você pode até mesmo prepará-las à noite e esquentá-las no dia seguinte, ou congelá-las para tê-las sempre prontas. Se quiser, pode adicionar mirtilos à massa.
Você pode se interessar por estas receitas:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 81,12 (Kcal)
- Instrumentos 10,36 (g) dos quais açúcares 2,26 (g)
- Proteínas 5,92 (g)
- Gordura 1,84 (g) dos quais saturados 0,81 (g)dos quais insaturados 0,67 (g)
- Fibras 1,06 (g)
- Sódio 514,25 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTES PANQUECAS DE IOGURTE
- 100 g claras
- 100 g iogurte grego
- 50 g farinha de aveia
- 1 pitada bicarbonato (ou fermento em pó)
Ferramentas
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Frigideira
PREPARAÇÃO PANQUECAS DE IOGURTE
Para preparar esta receita, comece batendo as claras.
Adicione às claras batidas, o iogurte e o bicarbonato. Em seguida, adicione a farinha peneirada.
Aqueça uma frigideira antiaderente. Quando a chapa estiver quente, despeje 2 colheres da massa, nivelando a superfície com as costas da colher.
Cozinhe em fogo baixo.
Quando começarem a se formar pequenos “buraquinhos” na superfície das panquecas, você pode virá-las.
Depois de poucos minutos, suas panquecas estarão prontas para serem recheadas como preferir. Proceda dessa forma até esgotar toda a massa.
Dica da Adriana
Você pode substituir a farinha de aveia pela clássica farinha 00 e o iogurte grego por iogurte branco magro.
